Что может быть лучше, чем утренний кофе с бутербродом из хрустящего, слегка подсушенного хлебного тоста, с маслом и ломтиком малосольной рыбки, украшенным свежей зеленью?
И не обязательно покупать малосольную красную рыбу в магазине, сама знаю, что это очень дорого.
Гораздо дешевле и вкуснее засолить рыбку самостоятельно.
Тем более, это очень просто. Рыбка получается просто шикарная!
А набор ингредиентов минимальные.
Рыбка может быть любая, не обязательно солить дорогие сорта рыбы семгу, кету, форель.
Можно обойтись бюджетной горбушей.
В последний раз я покупала свежемороженую горбушу по 189 рублей за килограмм.
Мне кажется, что это один из лучших рецептов засолки горбуши. Рыбка получается очень вкусная, нежная, а лук съедается весь без остатка. Готовить очень просто.
Итак, ингредиенты:
- Рыба красная - 1 штука, весом 700 - 800 грамм;
- Лук - 1 - 2 головки;
- Соль, черный перец - по вкусу;
- Зелень укроп - пучок;
- Растительное масло - 1 - 2 ложки столовые.
Пошаговое приготовление
Я предлагаю посмотреть видео ролик с моего канала на ютуб. Огромная просьба смотреть с включенным VPN. Это очень важно для блогеров, которых сегодня практически лишили всех заработков:
1. Чуть размороженную рыбу нарезать тонкими кусочками.
Обратите внимание: 2 рецепта горячих бутербродов, такие бутерброды вы ещё не ели!.
Если она разморозится полностью. то нарезать аккуратными кусочками рыбу не получится. А потому это очень важный момент.2. В пакет насыпать слой соли, специй, выложить слой лука, нарезанного тонкими полукольцами, а затем кусочки рыбы. Затем повторять слои, пока не закончится рыба.
3. Влить масло растительное, добавить зелень. Пакет встряхнуть и убрать в холодильник на 2 часа.
Через два часа рыбу можно смело кушать.
***
Приятного аппетита!
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляем рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , Вконтакте, Инстаграм, в TikTok и Одноклассниках
#будемкашеваритьвместе
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Шикарная красная рыбка для бутербродов к утреннему кофе. И не только.