Вкусный и быстрый суп с фрикадельками
Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня я поделюсь с вами рецептом моего любимого супа с фрикадельками. Это блюдо идеально подходит для тех, кто ценит простоту и скорость приготовления без ущерба для вкуса. Минимальный набор доступных ингредиентов и всего около 40 минут — и ароматный обед готов. Этот суп пользуется особой популярностью в моей семье, даже дети предпочитают его многим другим первым блюдам.
Что нам понадобится
Для приготовления супа подготовьте следующие ингредиенты:
1. Вода — 2,5 литра
2. Картофель — 5-6 клубней среднего размера
3. Лук репчатый — 1 головка
4. Помидор — 1 штука
5. Фарш (смесь говядины и свинины или любой другой на ваш выбор) — 300 грамм
6. Подсолнечное масло — для обжарки
7. Соль — по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
1.
Обратите внимание: Минимум каллорий. Максимум вкуса. Рулет из печени!.
Налейте воду в кастрюлю и поставьте на огонь, чтобы довести до кипения.2. Пока вода закипает, очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками. Как только вода начнёт кипеть, отправьте картофель в кастрюлю.
Нарезанный картофель для супа.
3. Очистите лук, мелко его нарежьте и обжарьте на разогретой сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла до легкой прозрачности и золотистого оттенка.
Лук, обжаренный до аппетитного состояния.
Совет: если вы придерживаетесь диетического питания, лук можно не обжаривать, а добавить сырым прямо в бульон. В этом случае помидоры из рецепта можно исключить.
4. Помидор вымойте, нарежьте мелкими кубиками и добавьте к почти готовому луку. Потушите овощи вместе несколько минут, чтобы они обменялись вкусами.
Зажарка из лука и помидоров — основа для ароматного бульона.
5. Переложите обжаренные лук и помидоры в кастрюлю с картофелем.
6. Теперь займёмся фрикадельками. Из фарша сформируйте небольшие шарики диаметром примерно 1,5 сантиметра. Аккуратно опускайте их в кипящий суп.
Фрикадельки в супе. Размер можно варьировать по своему желанию.
7. После добавления фрикаделек варите суп ещё 10-15 минут на среднем огне. За это время картофель и мясные шарики полностью приготовятся.
Общее время приготовления: около 40 минут.
Подача и советы
Готовый суп разлейте по тарелкам. По желанию его можно дополнительно заправить свежей сметаной и обильно посыпать рубленой зеленью — укропом, петрушкой или зелёным луком. Это придаст блюду ещё более яркий вкус и свежесть.
Приятного аппетита вам и вашим близким!
Буду рада видеть вас среди подписчиков! Если рецепт вам понравился, не забудьте поставить лайк.
Рекомендую также ознакомиться с другими моими рецептами супов:
#супы #рецепты #быстрый рецепт #детское питание #кулинарные рецепты #полезное питание #питание детей #рецепты для всей семьи #рецепты для ленивых
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Быстрый суп с фрикадельками. очень вкусно. минимум ингредиентов.
