Вроде бы, незамысловатые продукты, но приятный вкус, а все дело в заправке: вкусный и простой салат с капустой

Рецепт

Очень вкусный и полезный салат, а готовится как просто, все нарезал, сделал вкусную заправку и уже сразу можно хрустеть! У меня на приготовление такого салата уходит минут десять, не больше, за то всегда его можно подать на обед или ужин к гарниру или к мясу!

Для начала беру 500 граммов свежей капусты и мелок шинкую ее. У нас кстати на рынке уже продают молодую, очень вкусную капусту и по цена такая же, как на обычную.

Вроде бы, незамысловатые продукты, но приятный вкус, а все дело в заправке: вкусный и простой салат с капустой

Нашинкованную капусту перекладываю в миску.

Вроде бы, незамысловатые продукты, но приятный вкус, а все дело в заправке: вкусный и простой салат с капустой
Вроде бы, незамысловатые продукты, но приятный вкус, а все дело в заправке: вкусный и простой салат с капустой

Дальше беру одну крупную морковку, чищу ее и натираю на крупной терке. Когда покупаю морковь, стараюсь выбирать с тупыми носами, она более нежная и сочная и в ней меньше грубых волокон. Натертую морковь перекладываю в миску к капусте.

Вроде бы, незамысловатые продукты, но приятный вкус, а все дело в заправке: вкусный и простой салат с капустой
Вроде бы, незамысловатые продукты, но приятный вкус, а все дело в заправке: вкусный и простой салат с капустой

Затем беру свежие огурцы четыре штуки и нарезаю их мелкими полосками. Огурцы конечно сейчас еще дорогие, но у нас уже можно купить на рынке по 130 рублей за килограмм, причем вкусные.

Обратите внимание: Как сварить самый вкусный кофе в гейзерной кофеварке.

Нарезанные огурцы кладу к капусте с морковью.

Вроде бы, незамысловатые продукты, но приятный вкус, а все дело в заправке: вкусный и простой салат с капустой
Вроде бы, незамысловатые продукты, но приятный вкус, а все дело в заправке: вкусный и простой салат с капустой

Потом беру молоденькую редиску 7-8 штук и так же нарезаю ее небольшими тонкими полосками. Я люблю редиску в меру острую и для этого салата она хорошо подходит.

Вроде бы, незамысловатые продукты, но приятный вкус, а все дело в заправке: вкусный и простой салат с капустой
Вроде бы, незамысловатые продукты, но приятный вкус, а все дело в заправке: вкусный и простой салат с капустой

В салат обязательно добавляю зелень, сначала мелко нарезаю 2-3 пера зеленого лука, а следом мелко шинкую небольшой пучок укропа и петрушки. Вы можете брать любую зелень на ваш вкус.

Вроде бы, незамысловатые продукты, но приятный вкус, а все дело в заправке: вкусный и простой салат с капустой

Делаю вкусную и простую заправку, считаю такая заправка идеально подходит для этого салата:

  • сок 1/2 лимона
  • масло растительное - 3 ст. л.
  • горчица не острая - 1 ч. л.
  • мёд - 1 ч. л.
Вроде бы, незамысловатые продукты, но приятный вкус, а все дело в заправке: вкусный и простой салат с капустой
Вроде бы, незамысловатые продукты, но приятный вкус, а все дело в заправке: вкусный и простой салат с капустой
Вроде бы, незамысловатые продукты, но приятный вкус, а все дело в заправке: вкусный и простой салат с капустой

Все ингредиенты хорошо перемешиваю и выливаю заправку в миску с овощами.

Салат заранее не солю, чтобы овощи не пустили сок, делаю это перед самой подачей. Очень вкусный и полезный салатик получается, прекрасно подходит к любым гарнирам, можно к мясу подать или просто насладиться вкусом свежих овощей!

Вроде бы, незамысловатые продукты, но приятный вкус, а все дело в заправке: вкусный и простой салат с капустой

Рекомендую приготовить, вам понравится, тем более сейчас, когда пришла весна и обычная тяжелая пища после зимы уже порядком надоела!

Больше интересных статей здесь: Рецепт.

Источник статьи: Вроде бы, незамысловатые продукты, но приятный вкус, а все дело в заправке: вкусный и простой салат с капустой.