Привет дорогой подписчик и гость сайта SPV PROJECT! 👋!
Не для кого не секрет, что продукты приготовленные собственными руками являются самыми полезными и вкусными (в большинстве случаев=)). Речь идет не только о ежедневном питании, но и о консервации.
Из древне на Руси, большая часть населения занималась заготовкой продовольствия, чтобы употреблять его в зимнее время года. Можно сказать это традиция сложившаяся из-за необходимости.
Никогда не думал что я тоже к этому приду, но возраст не стоит на месте и наступил тот этап жизни, когда появилось желание этим заняться.
Тем более в наше непростое время желательно иметь небольшой запас продовольствия.
В основном меня интересует заготовка мяса, рыбы, мясных каш и т.п., чтобы можно было взять с собой на природу, на дачу или просто не заморачиваться вечером с готовкой, а поужинать уже готовым блюдом. Вполне удобно и практично. В связи с чем было решено использовать автоклав, не закатывать же по старинке=)
Данная публикация будет содержать подробнейшей обзор автоклава на который пал мой выбор, все плюсы, минусы и чем был мотивирован при выборе оборудования.
АВТОРСКОЕ SPV PROJECTИ ДА ЕСЛИ ЛЕНЬ ЧИТАТЬ ТО ВНИЗУ ЕСТЬ ВИДЕО ВАРИАНТ=)
Итак поехали.
Начнем с производителя. Марка называется Fensel 2. (кстати у вас есть уникальная возможность приобрести его по скидке благодаря промокоду, который мне дал производитель когда узнал что у меня есть свой сайт "SPV" - Это не рефералка а просто жест доброй воли, так что с вас подписка и лайк=) Тем более в следующих публикациях я буду делится с Вами удачными рецептами разных блюд, а такое пропускать нельзя. Приобрести советую у официалов по адресу - Производитель fansel. Так же видел не однократно на озоне и ВБ, нужно ловить цену.
Пришел автоклав в пункт выдачи курьерской службой DPD, слава богу не Почтой России=).
Упакован в картонную коробку. Давайте вскроем и посмотрим что там внутри.
АВТОРСКОЕ SPV PROJECTВ этом мне поможет мультитул Xiaomi, обзор на него можете найти в разделе. зачетная вещь.
АВТОРСКОЕ SPV PROJECTВнутри находится собранный прибор, по бокам проложенный пенопластом. В принципе возможно и почту России он бы пережил=)
Все запчасти находятся внутри, а крышка переведена в транспортировочное положение.
АВТОРСКОЕ SPV PROJECTОткручиваю несколько рымболтов чтобы проверить комплектность.
АВТОРСКОЕ SPV PROJECTХочу обратить внимание что автоклав пришел полностью собранным. Все краны, клапана, приборы установлены на свои места с использование сантехнического герметика.
Внутри автоклава находится следующее:
Пакет с паспортом, книгой рецептов, и прочим ЗИП, более подробно рассмотрим далее.
В комплекте есть силиконовый шланг.
Подставка под банки из нержавеющей стали и две про ставки между банок. Данный автоклав не имеет общую кассету, банки загружаются по одной.
АВТОРСКОЕ SPV PROJECTДавайте рассмотрим по подробнее:
Силиконовый шланг, необходим для отвода воздуха при запуске автоклава.
АВТОРСКОЕ SPV PROJECTХомут в комплекте как раз для него.
Кламповый хомут с пластиной в которой смонтирован клапан. Хомут изготовлен из какого-то сплава, похожего на алюминий.
АВТОРСКОЕ SPV PROJECTПластина с клапанном из нержевейки.
АВТОРСКОЕ SPV PROJECTУплотнитель под пластину с клапаном на кламповое соединение выполнен из силикона
Книга рецептов. Содержит достаточно большое количество рецептов с точными пропорциями ингредиентов. Это основа, а остальное можно дорабатывать самостоятельно, ведь с помощью автоклава можно приготовить все что душа пожелает.
Паспорт на автоклав. Содержит всю необходимую информацию чтобы успешно его эксплуатировать.
АВТОРСКОЕ SPV PROJECTСиликоновая прокладка крышки автоклава
Рым гайки в количестве 8 штук.
Остальное все смонтировано на автоклав.
АВТОРСКОЕ SPV PROJECTДавайте сразу посмотрим какая толщина элементов. Это является очень важным показателем.
Емкость - 1,5 мм.
Крыша - 1,5 мм
Горловина клампового соединения 4,2 мм, внутренний диаметр горловины 35 мм, внешний 50 мм
Фальшдно – 1,5 мм
Проставки 0,8 мм.
АВТОРСКОЕ SPV PROJECTМетал на мой взгляд выбран оптимально. Изделие получилось достаточно прочное чтобы выдержать давление 1,5 бар при котором готовятся конесервы, и при этом легкое, вес всего 8,3 кг.
Снизу емкости установлен сливной кран позволяющий слить использованную воду.
АВТОРСКОЕ SPV PROJECTС боковой стороны имеются два прибора показывающие давление и температуру внутри сосуда. Обратите внимание что датчик темперетуры перед эксплуатацией необходимо проверить. Прибор показывающий давление установленн жествко по средством резьбового соединения.
АВТОРСКОЕ SPV PROJECTТермометр установлен в гильзу, что позволяет его очень просто отсоеденить и заменить. По факту это главный индикатор при приготовлении блюд в автоклаве.
АВТОРСКОЕ SPV PROJECTНа крышке установлен запорный кран.
Предохранительный клапан, срабатывающий при повышении давления 1,5 bar.
Клапан на кламповом соединении.
АВТОРСКОЕ SPV PROJECTДля удобства переноски имеются две ручки с термостойкими накладками, чтобы в случае переноса автоклава в горячем состоянии не обжечь руки.
АВТОРСКОЕ SPV PROJECTСудя по равномерности и приятному этетическому виду все основные швы выполнены машинным автоматическим методом.
АВТОРСКОЕ SPV PROJECTБолты крепящие крышку автоклава прихвачены точечно.
АВТОРСКОЕ SPV PROJECTДно автоклава плоское, можно использовать на любом нагревательном приборе.
Собирается в рабочее состояние он предельно просто.
Во внутрь устанавливается фальшдно, заливается вода и ставятся банки. Но я пока соберу без этого.
Устанавливаем силиконовую прокладку крышки. Она устанавливается на ребро вниз прорезью. Некоторые жалуются что не могут ее установит и она не по размеру, это все из-за того что инструкции никто не читает. Уплотнитель устанавливается легко путем постепенного надевание на ребро.
АВТОРСКОЕ SPV PROJECTДалее устанавливаем крышку и по диагонали придавливаем рым гайками. Сильно затягивать нет необходимости, все делается от руки без фанатизма. Не забывайте о том что необходимо гайки затягивать по диагонали, по аналогии с автомобильными колесами. Это необходимо для того чтобы крышка садилась ровно.
АВТОРСКОЕ SPV PROJECTДалее устанавливаем пластину с клапаном через уплотнитель и одеваем кламповый хомут.
АВТОРСКОЕ SPV PROJECTКстати на это место можно установить специальную колону и производить дистиллят. Что делает автоклав универсальным.
АВТОРСКОЕ SPV PROJECTОдеваем силиконовый шланг на штуцер крана крышки.
АВТОРСКОЕ SPV PROJECTДалее ставим на огонь и готовим консервы.
Основой автоклава является емкость объемом 20 литров. Данный объем готов в себя вместить банки
0,5 л - 15
0,65 л - 8
0,7 л - 8
1 л - 6
3 л - 1
Данный прибор работает в двух режимах
На воде и на пару. Возможность работы на пару сокращает время приготовления до 3 раз.
Обратите внимание: В последнее время минтай покупаю часто, после того, как узнала рецепт со сливочным соусом (делюсь).
Воду заливают до уровня фальшдна (1,9 литра), банки закручиваются винтовыми крышками, устанавливаются на специальные проставки. Обработка происходит при помощи пара. Нагрев происходит всего за 20 а остывает за 4 часа, при том что если готовить на воде выход на режим осуществляется не менее чем через 1,5 часа, а остывание 12 часов . Разница очевидна.
АВТОРСКОЕ SPV PROJECTКонечно тем кто хочет готовить на воде, такая возможность есть.
Данный автоклав в исходном виде предназначен для использования с закручивающимися крышками, но чтобы использовать закатку, достаточно купить комплект зажимов для данных крышек. они так же есть на сайте производителя.
Итак как обещал расскажу почему выбор пал именно на него.
1. Это конечно цена. Пожалуй на сегодняшний день это самый бюджетный вариант автоклава. Порядка 13 тыс. рублей.
2. Это возможность провести модернизацию в самогонный аппарат. Всего лишь нужно приобрести "бражную колону", она также есть на сайте производителя стоимость около 10 т.р. Можно взять других фирм т.к. кламповое соединение стандартизированное.
3. Работа на пару. Это огромный плюс, т.к. сокращается время от начала приготовления до его окончания.
4. Простота устройства.
5. Одновременно можно приготовить 15 пол литровых банок, при этом компактный размер автоклава не занимает много места. Для домашних нужд это просто оптимально, даже немного с запасом.
Минусов я пока не обнаружил, вследствие эксплуатации будет видно и я обязательно о них сообщу.
Если вы не планируете делать дистиллят, то вообще можно приобрести младшую версию на 14 литров, которая вмещает 10 пол литровых банок и стоит 11,5 т.р.
Вот такой теперь появился помощник. Надеюсь публикация была полезной и интересно, постарался показать каждый элемент.
В ближайшие дни будет новое видео о приготовлении продуктов в данном автоклаве. Подробно разберем, что да как нужно делать. Так что подписывайтесь чтобы не пропустить ,по плану первой пойдет скумбрия по разным рецептам.
Сайт производителя fansel
Промокод на скидку - SPV
Видео вариант обзора=)
Если заблокируют ютуб:
А ВЫ ДЕЛАЕТЕ КОНСЕРВЫ??!
Может будет интересно.
😊СТРОИТЕЛЬСТВО ДОМА В ОДИНОЧКУ
Часть 1 - ФУНДАМЕНТ
Часть 2 - СЪЕМНАЯ ОПАЛУБКА
Часть 3- КЕРАМЗИТОБЕТОН
Часть 4, Как я бурил 37,5 метров в ОДИНОЧКУ!
Часть 5, КАК Я ДЕЛАЛ АЭРОЛИФТ!
Часть 6, КАК Я СТРОЮ ДОМ В ОДИНОЧКУ
Часть 7 , Как я изготавливал кран для стройки!
Часть 8. Как я строю МОНОЛИТ 6 на 9 метров в одиночку!
Часть 9. Как СДЕЛАТЬ ПРАВИЛЬНО ПЕРЕКРЫТИЕ МЕЖДУ ЭТАЖЕЙ ИЗ БАЛОК 100*200 в ОДИНОЧКУ!?
Часть 10. Как я строю мансардную крышу 12*6 метров в одиночку. проект дом с нуля своими руками в одиночку.
Часть 11. Сделал крышу 7*12 метров в одиночку. Показываю как.
Часть 12. Мансарда готова
Часть 13. Теплый пол по грунту
Часть 14. Банный блок. Стены, окно, двери.
Если у Вас проснулся интерес, то рекомендую подписаться на каналы YouTube и Яндекс.сайт , чтобы не пропустить следующую серию, поставить свой царский лайк 👍, поделится с друзьями ведь это не так сложно, а мне будет приятно.
Главное никогда не сдавайтесь. Делайте больше своими руками
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Купил в магните тушенку даже собака есть не стала. После покупки fansel 2, консервы вообще не покупаю. Обзор аппарата=).