Вкусное печенье с цитрусовой ноткой
Добрый день, уважаемые любители домашней выпечки! Сегодня мы вместе приготовим невероятно ароматное и рассыпчатое лимонное печенье. Этот рецепт идеально подходит для тех случаев, когда хочется порадовать себя и близких чем-то вкусным, но нет времени на сложные кулинарные процессы. Всего 25 минут — и ваше чаепитие превратится в маленький праздник с цитрусовыми нотками и хрустящей текстурой.
В конце статьи вас ждет подробный видео-рецепт и полный список необходимых ингредиентов, которые помогут легко повторить это кулинарное чудо на своей кухне ⤵️
Приступим к созданию нашего кулинарного шедевра 👩🍳
Пошаговое приготовление
1. Возьмите глубокую миску и тщательно смешайте в ней одно яйцо с сахаром. Для этого можно использовать обычную вилку или венчик — важно добиться однородной консистенции.
2. К яично-сахарной смеси добавьте растительное масло — оно сделает тесто более пластичным и нежным.
3. Теперь настало время для главного ароматного компонента — лимонного сока. Для более интенсивного цитрусового вкуса можете добавить немного цедры лимона. Все ингредиенты хорошо перемешайте.
4. Введите в смесь кукурузный крахмал и тщательно перемешайте до полного исчезновения комочков.
5. Добавьте половину подготовленной муки вместе с разрыхлителем. Хорошо перемешайте массу до однородного состояния — это основа будущего теста.
6.
Обратите внимание: Виноградное вино, рецепт приготовления.
Всыпьте оставшуюся муку и аккуратно замесите мягкое, эластичное тесто руками. Оно должно получиться гладким и не липнуть к рукам.7. Сформируйте из теста аккуратную колбаску и разделите ее на 12-14 равных частей — это будущие печенья.
8. Каждый кусочек теста раскатайте в тонкую трубочку длиной примерно 25 сантиметров.
9. Теперь придадим печенью оригинальную форму «восьмерки». Для этого с одного конца сверните тесто в плотную улитку, остановившись на середине. То же самое проделайте с другой стороны. Все печенья формируем одинаково, как показано на фотографии.
10. Каждое сформированное печенье обмакните одной стороной в сахар — это создаст красивую карамельную корочку при выпекании.
11. Разложите печенье на противне и выпекайте в заранее разогретой до 180° духовке примерно 15 минут. Время может немного варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
Готово к чаепитию!
Вот и готово наше восхитительное печенье — рассыпчатое, с нежной лимонной ноткой и аппетитной золотистой корочкой!
Желаю вам приятного чаепития и успехов в выпечке!
Список ингредиентов (на 12-14 штук)
- Яйцо — 1 шт
- Сахар — 85 г
- Растительное масло — 60 мл
- Лимонный сок — 40 мл
- Кукурузный крахмал — 20 г
- Цедра лимона (по желанию) — 1/2 ч.л.
- Мука — около 230 г (количество может немного отличаться)
- Разрыхлитель — 8 г
- Сахар для посыпки
⏰ Выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 180° примерно 15 минут. Ориентируйтесь на особенности вашей духовки.
ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ ⤵️
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Легкий рецепт ароматного лимонного печенья к чаю! Печенье приготовим всего за 25 минут вместе с выпечкой.
