Хочется сладкого, но вы следите за питанием? Мы подготовили подборку простых и вкусных десертов с низкой калорийностью. Эти лакомства не нарушат ваши диетические планы и станут отличной альтернативой традиционным сладостям.
Как выбрать качественные молочные продукты
Основа полезных десертов — это правильные ингредиенты. Особое внимание стоит уделить молочной продукции. К сожалению, на рынке встречаются подделки, где вместо натурального молочного жира используют растительные заменители и крахмал. Такие продукты не только мешают достижению фигуры мечты, но и могут навредить здоровью. Чтобы обезопасить себя, проверяйте DataMatrix-код на упаковке с помощью бесплатного приложения «Честный ЗНАК». Оно доступно в App Store и Google Play. Просто отсканируйте код, и приложение покажет всю информацию о товаре: его подлинность, точный состав и дату производства. «Честный ЗНАК» — ваш надёжный помощник в выборе качественных продуктов.
Маковый рулет на лаваше
Ингредиенты:
- Творог — 200 г
- Яйца — 2 шт.
- Лаваш — 1 лист
- Мак — 80 г
- Сахар или сахарозаменитель — по вкусу
Приготовление:
- Залейте мак кипятком и оставьте на 40 минут. За это время он разбухнет и станет мягче.
- В миске соедините творог, одно целое яйцо и белок от второго яйца. Желток пока отложите — он понадобится для смазывания.
- Сцедите воду с мака через сито или марлю.
- Добавьте в творожную массу мак и подсластитель, хорошо перемешайте.
- Равномерно распределите начинку по листу лаваша и аккуратно сверните его в рулет.
- Смажьте рулет взбитым желтком для аппетитной золотистой корочки.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15–20 минут. Готовый рулет нарежьте порционными кусочками.
Мороженое из творожка
Вспомните детство: творожок с палочкой, который после заморозки превращался в мороженое! Этот трюк работает и со взрослыми вариантами творожных десертов.
Обратите внимание: Диетические котлеты "Гречанники".
Ингредиенты:
- Мягкий творожок (любой вкус)
- Палочка для мороженого или чайная ложка
Приготовление:
- Не снимая этикетку, воткните палочку или ложку в центр упаковки с творожком.
- Поместите в морозильную камеру на несколько часов.
- Готово! Получится мороженое калорийностью около 130 ккал. Таким же образом можно заморозить и творожный сырок.
Домашний фруктовый лёд
С помощью блендера вы легко приготовьте освежающий и полезный десерт. Его можно сделать на основе чистого сока или более питательного варианта с йогуртом. Рассмотрим белковую версию.
Ингредиенты:
- Йогурт (натуральный или греческий) — 250–300 г
- Клубника — 2 стакана (можно взять любые сезонные ягоды или фрукты)
- Сахар или сахарозаменитель — по вкусу
Приготовление:
- Подсластите йогурт по своему вкусу.
- Измельчите ягоды в блендере до состояния пюре или просто разомните вилкой. Часть ягод можно оставить целыми для текстуры.
- Соедините йогурт с ягодным пюре.
- На дно формочек для мороженого (или обычных стаканчиков) положите несколько целых ягод, залейте йогуртово-ягодной смесью и установите палочки или ложки.
- Отправьте в морозилку минимум на 4 часа.
Совет: для красивого многослойного мороженого замораживайте каждый новый слой примерно 30 минут перед добавлением следующего.
Пирожное из протеинового батончика
Протеиновые батончики — удобный перекус, но их текстура нравится не всем. Есть простой способ превратить их в нежное пирожное.
Ингредиенты:
- Протеиновый батончик (любой вкус)
Приготовление:
- Положите батончик на тарелку и разогрейте в микроволновой печи 10–15 секунд.
- Батончик станет мягким, пластичным и будет напоминать по консистенции пирожное или нугу.
Энергетические конфеты из сухофруктов и орехов
Настоящие конфеты могут быть без грамма сахара! Это полезные снеки, которые дают энергию и насыщают. Для их приготовления понадобится блендер или мясорубка.
Ингредиенты (базовые варианты):
- Вариант 1: курага, чернослив, финики, изюм, грецкие орехи, какао-порошок, кокосовая стружка для обсыпки.
- Вариант 2: финики, инжир, кунжут, густой мёд (немного), тёмный шоколад для глазури.
- Вариант 3: курага, изюм, чернослив, арахис, песочное печенье, мёд, лимонный сок, измельчённые грецкие орехи для обсыпки.
Приготовление:
- Тщательно промойте сухофрукты: замочите в холодной воде на 10 минут, затем сполосните под проточной водой.
- Если сухофрукты слишком жёсткие, обдайте их кипятком.
- Удалите косточки, разрезав плоды пополам.
- Измельчите сухофрукты и орехи в блендере или пропустите через мясорубку. При желании добавьте немного мёда или лимонного сока для вкуса.
- Из полученной густой массы сформируйте небольшие шарики.
- Обваляйте конфеты в кокосовой стружке, кунжуте, какао или полейте растопленным шоколадом.
Диетические творожные «Рафаэлло»
Любимые конфеты можно адаптировать под принципы правильного питания. Эта версия получается менее калорийной, но такой же нежной.
Ингредиенты:
- Творог (желательно не слишком влажный) — 400 г
- Сгущённое молоко — 3 ст. ложки
- Миндаль (ядрышки) — для начинки
- Кокосовая стружка — для обсыпки
Приготовление:
- Творог разомните вилкой или протрите через сито, чтобы не было крупных комков.
- Добавьте сгущённое молоко и тщательно перемешайте до однородности.
- На плоскую тарелку насыпьте кокосовую стружку.
- Возьмите немного творожной массы, сформируйте лепёшку, в центр положите миндаль и аккуратно скатайте шарик.
- Обваляйте шарик в кокосовой стружке. Повторите с оставшейся массой.
- Готовые конфеты уберите в холодильник на 30–60 минут для стабилизации.
Приятного и полезного чаепития с «Честным ЗНАКом»!
#рецепты #красота #здоровье #похудение #честный знак
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Диетические десерты, которые можно даже на ночь.
