Теперь огурцы на закуску готовлю только по этому рецепту

Нам понадобится:

  • Огурцы- 500 гр.
  • Соль- 1 ст.л.
  • Сахар-1 ч.л.
  • Черный рисовый уксус- 1 ст.л.
  • Соевый соус- 1 ст.л.
  • Чеснок- 3 зубчика
  • Перец чили- 1 шт.
  • Кунжутное масло- 1 ч.л.
  • Кунжутные семечки- для украшения

Способ приготовления:

Огурцы вымыть под проточной водой, разрезать вдоль и ложкой удалить семена. Положить огурцы на рабочую поверхность и отбейте их скалкой или молоточком. Бейте хорошенько, чтобы они потрескались. Это позволит огурцам очень быстро замариноваться. Теперь нарежьте огурцы наискосок или просто произвольно поломайте. Переложите в миску, присыпьте сахаром и солью, и добавьте китайский черный уксус. Настоятельно рекомендую купить его в магазине, так как именно черный уксус придает этому блюду его неповторимый аромат.

Обратите внимание: Вкуснейший яблочный пирог по рецепту шеф-повара Евгения Клопотенка.

В крайнем случае замените его на обычный рисовый уксус. Перемешайте огурцы и оставьте мариноваться минут на 20. А пока нарежьте мелко чеснок и половинку перчика чили. Если любите по острее или вам попался не слишком жгучий перец, возьмите целый. Через 20 минут хорошенько отжать огурцы и слить лишнюю жидкость. Добавьте в миску соевый соус и немного кунжутного масла, перемешайте с чесноком и перцем чили, добавьте в огурцы, перемешайте. Сверху посыпьте кунжутными семечками. Приятного аппетита.
#битые огурцы #огурцы на закуску #закуска из огурцов #быстрый рецепт #рецепты #еда #кулинария

Больше интересных статей здесь: Рецепт.

Источник статьи: Теперь огурцы на закуску готовлю только по этому рецепту.

Написать комментарий