Иногда самые лучшие рецепты приходят от близких. Этот замечательный рецепт бананового печенья мне подарила бабушка моего супруга, и я с радостью делюсь им с вами. Печенье получается невероятно мягким, ароматным и готовится очень просто. Это идеальный вариант для чаепития, когда хочется чего-то домашнего и уютного. Давайте скорее приступим!
Подготовка ингредиентов
Для начала подготовьте сливочное масло: оно должно быть мягким, поэтому заранее достаньте его из холодильника.
Приготовление банановой основы
Возьмите небольшую миску и разомните в ней три банана вилкой до состояния однородного пюре. Это станет основой нашего теста и придаст печенью насыщенный вкус и влажность.
Добавьте к банановому пюре сметану и тщательно перемешайте. Пока отставьте эту смесь в сторону.
Создание теста
Теперь в глубокой миске соедините размягчённое сливочное масло с сахаром. Взбейте эти ингредиенты миксером до получения лёгкой и воздушной массы.
К масляно-сахарной смеси добавьте подготовленную бананово-сметанную массу. Снова хорошо взбейте миксером до однородности.
Следом введите соль, разрыхлитель и натуральный йогурт без добавок. Ещё раз тщательно перемешайте миксером.
Муку всыпайте частями, примерно за 3-4 приёма. После добавления каждой порции взбивайте тесто миксером, чтобы не было комочков.
Теперь миксер можно убрать.
Обратите внимание: Виноградное вино, рецепт приготовления.
Добавьте в тесто измельчённые грецкие орехи и аккуратно вмешайте их ложкой для равномерного распределения.Формовка и выпечка
Застелите противень бумагой для выпечки (пергаментом). Выложите всё тесто в центр и с помощью ложки аккуратно разровняйте его по поверхности, формируя пласт.
Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте печенье около 30 минут до золотистого цвета. После выпекания дайте пласту немного остыть на противне.
Остывшее печенье нарежьте на порционные кусочки произвольной формы — квадратиками, ромбиками или треугольниками. Всё готово к подаче!
Приятного аппетита! Это печенье отлично сочетается с чаем, кофе или стаканом молока.
Список ингредиентов
- Мука — 200 г
- Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
- Соль — щепотка
- Сахар — 150 г
- Масло сливочное — 100 г
- Йогурт натуральный без добавок — 3 ст. л.
- Сметана — 4 ст. л.
- Банан — 3 шт.
- Грецкие орехи (измельчённые) — 2 ст. л.
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на канал!
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Рецепт вкусной выпечки: Мягкое банановое печенье на йогурте.
