Введение
Добрый день, дорогие читатели! Сегодня мы приготовим удивительно нежное и воздушное печенье на кефире. Этот рецепт отличается простотой и доступностью ингредиентов, что делает его идеальным для семейной выпечки. Даже дети смогут принять участие в процессе! Готовые печеньки получаются мягкими, ароматными и готовятся всего 15 минут.
Подробный видео-рецепт и полный список необходимых продуктов вы найдёте в конце статьи ⤵️
Приступаем к приготовлению
1. В глубокой миске соедините яйцо, сахар и ванилин. Тщательно взбейте смесь венчиком до однородности и лёгкой пены.
2. Влейте кефир и снова хорошо перемешайте ингредиенты.
3. Добавьте растительное масло и перемешайте тесто венчиком.
4. Всыпьте половину подготовленной муки и разрыхлитель. Перемешайте до получения однородной массы без комочков.
5.
Обратите внимание: Нежные сырники по новому.
Добавьте оставшуюся муку. Сначала перемешайте тесто лопаткой, а затем вымесите его руками до мягкой и эластичной консистенции.6. Правильно замешанное тесто должно быть мягким и не перебитым мукой.
Формовка и выпечка
7. Приготовьте посыпку, смешав сахар с корицей. Если вы не любите корицу, можно использовать просто сахар.
8. Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 0,4–0,5 см.
9. Равномерно присыпьте пласт сахарной посыпкой и слегка прикатайте скалкой, чтобы она закрепилась.
10. Разрежьте тесто на небольшие квадратики или другие фигурки по вашему желанию.
11. Выпекайте печенье в заранее разогретой до 180°C духовке около 15 минут. Время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
12. Ароматное и нежное печенье готово!
💖Желаю вам приятного чаепития и готовьте в удовольствие!💖
Список ингредиентов (на 40–45 штук)
✔ Яйцо — 1 шт.
✔ Сахар — 40 г
✔ Ванилин — по вкусу
✔ Кефир — 100 мл
✔ Растительное масло — 60 мл
✔ Мука — 250–270 г
✔ Разрыхлитель — 8 г
✔ Сахар для посыпки — 2 ст. л.
✔ Корица для посыпки — 1 ст. л. (по желанию)
⏰ Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 15 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ ⤵️
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Вкуснейший рецепт печенья на кефире, справится даже ребенок. Нежные, воздушные печеньки - малышки.
