Полезный совет: Если вам понравилась идея сочетания курицы и сыра, обязательно попробуйте грибной суп с курицей и плавленым сыром — это еще один простой и очень вкусный рецепт.
Что понадобится для приготовления
Для основы (куриных «гнезд»):
1️⃣ Куриная грудка или готовый фарш — 500 г.
2️⃣ Куриное яйцо — 1 шт.
3️⃣ Репчатый лук — половина средней головки.
4️⃣ Овсяные отруби — 1 столовая ложка (для полезной текстуры).
5️⃣ Соль, любимые специи и черный перец — добавляйте по своему вкусу.
Для ароматной начинки:
6️⃣ Свежие шампиньоны — 70 г.
7️⃣ Яйца — 4 шт. (по одному на каждое гнездо).
8️⃣ Твердый сыр — 40-50 г.
9️⃣ Лук репчатый — еще половина головки.
Пошаговый рецепт приготовления
✅ Готовим фарш. Поместите в чашу блендера куриную грудку, лук, овсяные отруби, соль и специи. Измельчите до состояния фарша. Альтернатива — использовать готовый куриный фарш, предварительно пропустив лук через мясорубку.
✅ Формируем «гнезда». Смочите руки водой, чтобы фарш не лип. Слепите из фарша круглые котлетки и выложите их на силиконовый коврик или противень, застеленный пергаментом. Аккуратно сделайте в центре каждой котлетки углубление, формируя высокие бортики — это нужно, чтобы в них поместилось больше вкусной начинки.
✅ Первичная выпечка. Отправьте заготовки в разогретую до 180°C духовку на 25 минут. За это время основа хорошо пропечется.
✅ Готовим начинку. Пока гнезда готовятся, мелко нарежьте лук и шампиньоны. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета и выпаривания лишней жидкости. Сыр натрите на средней терке.
✅ Собираем блюдо. Достаньте гнезда из духовки. В углубления выложите обжаренные грибы с луком, посыпьте тертым сыром, а сверху аккуратно разбейте по одному яйцу. Можно сделать и наоборот: сначала яйцо, а потом сыр и грибы.
✅ Финальная выпечка. Верните противень в духовку еще на 7 минут, чтобы сыр расплавился, а белок яйца слегка схватился, оставив желток сочным.
Подавайте горячими! Это блюдо отлично подходит для полезного ужина или сытного завтрака. #рецепты #пп рецепты #худеем вкусно
Ищете новые идеи для кухни? У нас есть большая коллекция проверенных рецептов на любой вкус.
Оригинальный рецепт и подробности можно найти по ссылке: Куриные гнезда с сыром и шампиньонами.
