Маринованный лук - лучшее дополнение к мясу или рыбе, приготовленных на мангале.
Однако, вкусно замаринованный лук - это вполне самостоятельная закуска, которая великолепно сочетается практически со всем.
Маринованный лук способен улучшить вкусовые качества любых блюд, начиная с шашлыков и заканчивая пельменями.
Такой лук способен сделать вкуснее и сочнее даже слишком сухое мясо, например куриную грудку.
Идеально маринованный лук подойдет к селедке.
Сегодня я расскажу, как вкусно замариновать лук.
Обратите внимание: Осетинский Цахтон - простой и вкусный соус к любому блюду!.
И использовать будем не уксус, а потому такой лук не просто вкусный, но и полезный.Ингредиенты
- Лук - 3 - 4 головки;
- Свежая зелень - петрушка или укроп - 1/2 крупного пучка;
- Сахар - 1 ложка столовые;
- Соль - 1 ложка чайная;
- Масло оливковое - 1 ложка столовая (за неимением можно обычное);
- Вода - 100 мл;
- Лимонный сок - от одного лимона.
Пошаговое приготовление
Лук очистить и нарезать или кольцами, или же полукольцами.
Сложить в пиалу или любую другую подходящую посуду.
В теплой воде растворить соль и сахар, влить оливковое мало и выжать сок лимона.
Полученным маринадом залить лук.
Оставить его мариноваться на 1 - 2 часа.
Затем маринад слить, добавить к луку свежую зелень - укроп или петрушку.
Маринованный лук готов.
***
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляем рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , Вконтакте, Инстаграм, в TikTok и Одноклассниках
#будемкашеваритьвместе
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Как маринуют лук в лучших кавказских шашлычных. К любому мясу и не только. Без уксуса.