Этот суп получился невероятно вкусным, сытным и ароматным. Я всегда отдаю предпочтение несложным рецептам, которые не требуют много времени и усилий. Чем проще блюдо, тем быстрее его можно приготовить, что особенно важно в будние дни. Сегодня я хочу поделиться с вами именно таким вариантом — всё делается легко и без лишних хлопот. Этот суп ещё и очень экономичный, так как я использовала продукты, которые были под рукой. Отличный выбор для непритязательного, но питательного обеда или ужина.
Ингредиенты
Для приготовления вам понадобится:
- Вода — 2,5 литра (можно заменить овощным или мясным бульоном для более насыщенного вкуса).
- Горох — 200 грамм (предварительно промытый).
- Тыква — 100 грамм (очищенная и нарезанная кубиками).
- Зелень сушёная — 3 грамма (или свежая по вкусу).
- Сухарики — 20–50 грамм (для подачи, идеально подойдут домашние).
- Репчатый лук — 1 штука (мелко нарезанный).
- Растительное масло — 2 столовые ложки (для заправки).
Пошаговое приготовление
В кипящую воду (или бульон) засыпьте промытый горох. Варите его до состояния полуготовности.
Обратите внимание: Гренки из батона с яйцом: вариант идеального завтрака.
Затем добавьте в кастрюлю нарезанную кубиками тыкву и лук. Продолжайте варить до полной готовности всех овощей и гороха. В классическом варианте этого супа можно использовать мясной бульон, сливки, картофель, морковь, оливковое масло и свежую зелень для более богатого вкуса. Однако мой рецепт основан на минимальном наборе продуктов, и результат всё равно получается очень достойным. Когда суп будет готов, добавьте в него сушёную зелень и растительное масло. При желании суп можно измельчить блендером до состояния пюре — это придаст ему нежную кремовую текстуру. Подавайте суп, разлив по тарелкам, и посыпьте сухариками. Я использовала домашние сухарики с чесноком, которые идеально дополнили вкус.Приятного аппетита!
#бюджетный суп #простая еда #едим дома #быстрый рецепт
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Простой бюджетный вариант супа с горохом и тыквой.
