Этот простой, но невероятно вкусный десерт — настоящая кулинарная классика, знакомая многим с детства. Он напоминает о теплых семейных вечерах и маминой заботе. Сегодня я с удовольствием готовлю его для своих уже взрослых детей, и он остается их неизменным фаворитом, когда они приходят в гости. Речь идет о сладкой колбаске, но мой рецепт включает небольшой секрет, который делает ее вкус еще более насыщенным и интересным.
Что понадобится для приготовления
- Печенье (любое простое) — 500 г;
- Сливочное масло — 180–200 г;
- Сгущенное молоко — 1 банка (около 400 г);
- Орехи (грецкие, фундук, миндаль) — 1 стакан;
- Какао-порошок — 3 ст. ложки.
Орехи, хоть и являются опциональным ингредиентом, настоятельно рекомендуются. Они не только обогащают вкус, придавая десерту благородные нотки, но и, будучи нарезанными кусочками, визуально напоминают шпик в настоящей колбасе, что добавляет блюду особый шарм и сходство с оригиналом.
Пошаговый рецепт приготовления
Современная кухонная техника позволяет создать этот десерт буквально за 10–15 минут активного времени, что делает рецепт идеальным для неожиданных гостей или быстрого приготовления сладкого к чаю.
1. Подготовка основы: Измельчите печенье в мелкую крошку с помощью блендера или кухонного комбайна. Этот этап займет не более минуты.
Обратите внимание: Торт "Медовик" за 15 минут!.
2. Смешивание: В глубокой миске соедините печеночную крошку, растопленное масло, сгущенное молоко и какао-порошок. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной, пластичной массы. Для этого идеально подходит силиконовая лопатка.
3. Добавление орехов: Орехи слегка порубите ножом, чтобы получились небольшие, но ощутимые кусочки. Я люблю использовать смесь разных орехов — это придает каждому кусочку колбаски свой уникальный вкусовой оттенок. Добавьте орехи в основную массу и равномерно распределите.
4. Формовка и застывание: Разделите полученную массу на части, выложите каждую на пищевую пленку или в полиэтиленовый пакет и сформируйте аккуратные колбаски. Для скорейшего застывания отправьте их в морозильную камеру на 1,5–2 часа. После этого десерт можно хранить просто в холодильнике.
Перед подачей на стол сладкую колбаску нарезают красивыми круглыми ломтиками. Орехи делают текстуру и вкус этого простого десерта по-настоящему изысканным. Приятного чаепития!
***
Если вам понравился рецепт, ставьте палец вверх и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ. Здесь я ежедневно делюсь проверенными рецептами и полезными советами для дома.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , Вконтакте, Инстаграм, в TikTok и Одноклассниках
#будемкашеваритьвместе
32
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Как из дешевого печенья за 10 минут приготовить вкуснятину к чаю, которую обожаю все.
