Если классические маринованные огурцы в банках — не ваш выбор, а свежие огурчики вы обожаете, этот рецепт создан для вас. Я адаптировала и улучшила способ приготовления малосольных огурцов, и результат превзошёл все ожидания — блюдо получается невероятно ароматным, свежим и готовится всего за час!
Что понадобится для приготовления
Ингредиенты:
- Свежие огурцы — основа блюда, лучше выбирать упругие и ароматные.
- Соль — рекомендуется морская, она полезнее обычной. Главное — не пересолить!
- Свежая зелень — идеально подойдут укроп и петрушка.
- Чеснок — для пикантности и аромата.
- Сухие приправы — можно использовать смесь для греческого салата, семена укропа или тмин по вкусу.
Обратите внимание: Борщ по-московски. Просто и вкусно!
Пошаговый процесс приготовления
Шаг 1: Мелко нарежьте свежую зелень и чеснок. Это основа ароматной заливки.
Шаг 2: Подготовьте огурцы. Если они крупные, как в моём случае, разрежьте каждый на три части, а затем каждую часть — на четвертинки. Так они лучше промаринуются.
Шаг 3: Смешайте нарезанные огурцы с зеленью, чесноком, солью и выбранными приправами.
Шаг 4: Для маринования лучше всего переложить смесь в плотный пищевой пакет или контейнер. В пакете огурцы равномернее пропитываются соком и ароматами. Оставьте мариноваться минимум на 1 час.
Советы и рекомендации
Важно: Будьте аккуратны с количеством соли, чтобы не пересолить блюдо.
Достаточное время маринования — 1 час. Однако если вы хотите получить более насыщенный и глубокий вкус, можно оставить огурцы на более длительный срок. Лично мне хватает часа, чтобы огурчики пропитались, оставаясь при этом хрустящими и свежими.
Готовые огурцы обладают потрясающим ароматом свежести и лета. Это отличная альтернатива обычным свежим огурцам — более пикантная и интересная. Такая закуска настолько вкусна, что часто съедается за один присест!
#рецепты #огурцы #рецепты с огурцами #дача #лето #домашняя еда #домашняя кухня #домашние рецепты #малосольные огурцы #огурчики
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Малосольные огурчики за 1 час. Легко, быстро, вкусно.
