Ищете идеальный перекус? Домашние батончики мюсли — это отличное решение! Они сочетают в себе пользу, насыщенный вкус и питательность, а готовятся на удивление быстро и просто. Это отличная альтернатива магазинным сладостям.
Прелесть рецепта в его универсальности. Вы можете легко менять начинку, используя любимые ингредиенты: различные орехи (грецкие, фундук, кешью), сухофрукты (изюм, курагу, инжир), а также кокосовую стружку, цукаты или цедру цитрусовых. Не бойтесь экспериментировать и создавать свой уникальный вкус!
Рецепт домашних батончиков мюсли
🍴 Ингредиенты:
- Овсяные хлопья долгой варки — 200 г (основа батончика)
- Миндаль — 100 г (можно заменить другими орехами)
- Сушёная клюква — 50 г (дарит приятную кислинку)
- Семена льна или тыквы — 2 ст.л. (для пользы и хруста)
- Сливочное масло — 100 г
- Жидкий мёд — 130 г (натуральный подсластитель и «клей»)
🍴 Приготовление:
- Подготовьте сухие ингредиенты: миндаль крупно порубите ножом, клюкву промойте и обсушите.
- В миске смешайте овсяные хлопья, подготовленный миндаль, клюкву и семена. Тщательно перемешайте.
- На слабом огне растопите сливочное масло. Если мёд у вас засахарился, слегка подогрейте его на водяной бане, чтобы он стал жидким. Соедините растопленное масло и мёд.
- Влейте жидкую медово-масляную смесь в сухие ингредиенты. Хорошо перемешайте ложкой или лопаткой, чтобы все хлопья и орехи равномерно покрылись.
- Возьмите форму для выпечки (примерно 20x20 см) и застелите её пекарской бумагой в два слоя, оставив длинные края. Это поможет потом легко извлечь пласт.
- Выложите овсяную массу в форму и разровняйте. Утрамбуйте её ложкой, а затем дном стакана, чтобы получился плотный, ровный пласт толщиной около 1,5 см. Накройте краями бумаги.
- Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте батончики 22–25 минут до приятного золотистого цвета.
- Достаньте форму, снова хорошо утрамбуйте массу стаканом (это важно для плотности) и дайте полностью остыть прямо в форме.
- Остывший пласт извлеките за края бумаги и нарежьте острым ножом на порционные батончики или квадратики.
Готово! Ваши домашние, полезные и очень вкусные батончики мюсли готовы к чаепитию или в качестве энергетического перекуса. Приятного аппетита!
Обратите внимание: Не знаете, что сделать из переросших опят? Советую приготовить вкусную грибную икру!
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Когда не знаете, чем перекусить.
