Кстати, обратите внимание на другой простой рецепт: Омлетно-кабачковые оладушки. Лёгкий и полезный завтрак для всей семьи за 15 минут.
Фаршированные перцы с креветками: изысканно и просто
Этот рецепт сочетает в себе нежность креветок и пикантность зелёных перцев, создавая блюдо, которое удивит даже искушённых гурманов. Идеально подходит для семейного ужина или приёма гостей.
Что потребуется для приготовления
Основные ингредиенты:
- Креветки (очищенные) — 20 штук;
- Морковь — примерно 70 грамм;
- Устричный соус — 1 столовая ложка;
- Кулинарное вино (например, херес или рисовое) — 1,5 столовые ложки;
- Зелёные сладкие перцы — 3 штуки.
Для ароматного соуса:
- Соевый соус — 1 столовая ложка;
- Сахар — половина чайной ложки;
- Кукурузный крахмал — половина чайной ложки;
- Вода — около 120 мл (половина стандартной чашки).
Пошаговое приготовление
- Подготовка начинки: Креветки мелко порубите или измельчите в блендере. Морковь натрите на мелкой тёрке. Смешайте креветочную массу с морковью, добавьте устричный соус и кулинарное вино. Тщательно перемешайте до однородности.
- Маринование: Полученную смесь накройте плёнкой и отправьте в холодильник мариноваться минимум на 20 минут. Это позволит креветкам пропитаться ароматами соуса.
- Подготовка перцев: У перцев аккуратно срежьте верхушки и удалите семена. Если хотите получить порционные кусочки, можно нарезать перцы одинаковыми кольцами или квадратами.
- Фаршировка: Наполните подготовленные перцы или их кусочки креветочной начинкой. Не утрамбовывайте слишком сильно.
- Обжарка: На хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла обжарьте фаршированные перцы с двух сторон до появления аппетитной золотистой корочки.
- Тушение в соусе: В отдельной ёмкости смешайте все ингредиенты для соуса. Влейте соус к перцам на сковороде, накройте крышкой и тушите на медленном огне около 5 минут, пока соус не загустеет, а перцы не станут мягче.
Подача и завершение
Готовые перцы выложите на тарелку, полейте оставшимся на сковороде соусом и сразу подавайте к столу. Это блюдо прекрасно сочетается с рисом или свежими овощами.
Приятного аппетита!
Надеемся, этот необычный рецепт придётся по вкусу вам и вашим близким. Если вам понравилось, подписывайтесь на обновления — мы регулярно публикуем новые, проверенные и вкусные рецепты!
#еда и рецепты #еда для здоровья #еда я люблю тебя #еда для всей семьи #фаршированный перец #быстрый рецепт #вкусно и быстро #вкусная еда #для всей семьи #ужин
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Вкусный ужин для всей семьи! Вы удивитесь от необычного рецепта фаршированных перцев! Оближешь пальчики.
