Рецепт вкусных мясных ежиков с рисом: прекрасный ужин для вашей семьи

Ёжики - входят в ТОП-10 моих любимых блюд детства. Очень универсальный рецепт. Можно использовать любой фарш (в моём случае - фарш индейки), плюс и то, что заливку Вы можете готовить, какую хотите. Сегодня я предложу Вам свой вариант, который придумала трясясь в автобусе по дороге домой.  

Начнём с фарша. Рис тщательно промываем.  Добавляем его в фарш, сюда же разбиваем яйцо. Сразу солим и перчим.  Тщательно перемешиваем.  Отставляем пока в сторону.

Подготовим продукты. Лук и морковь чистим.

Обратите внимание: Виноградное вино, рецепт приготовления.

Чеснок также очищаем. Замороженную фасоль заливаем кипятком на пару минут, потом сливаем воду.

Сейчас нам понадобится наш верный другблендер.  Сначала фасоль превращаем в пюре и выкладываем в миску, в которой будем смешивать всё.

Далее в расход идут помидорки, лук и чеснок.

Морковь нарезаем мелким кубиком

Всё это соединяем в миске. Добавляем томатную пасту и горчицу, а также специи. У меня это хмели-сунели и красный перец. Мешаем всё тщательно.  Пробуем и солим, если надо. 

Двигаемся дальше. Берём казан или любую глубокую посуду, в которой Вы будете готовить.
Выкладываем на дно всё наше пюре.

Берём фарш столовой ложкой и катаем шарик.  Выкладываем в казан, так проделываем со всем фаршем.

Заливаем всё водой так, чтобы скрылись ёжики.

Накрываем крышкой. Отправляем на огонь и после закипания держим 30 минут. Всё готово!

Состав:

- Фарш любой мясной 1 кг.
- Рис 250 гр.
- Яйцо шт.
- Соль, перец по вкусу  
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 5 - 6 зубчиков
- Том. паста 100 гр.
- Горчица зерновая  50 гр.
- Помидор 1 шт.
- Фасоль стручковая 200 гр.
- Специи по вкусу 

Ставьте лайк! Подписывайтесь на канал!

Больше интересных статей здесь: Рецепт.

Источник статьи: Рецепт вкусных мясных ежиков с рисом: прекрасный ужин для вашей семьи.