Продолжаем публикацию простых базовых рецептов, на основе которых Вы сможете создавать свои, уникальные кулинарные шедевры!
На фото кухонный текстиль "Зайчики"Сегодня наш главный герой – кекс. Эта выпечка к чаю очень популярна и любима многими! Магазинные кексы далеко не такие вкусные, как домашние. Поэтому мы сегодня предлагаем Вам испечь кекс по классическому рецепту. Результат приятно поразит Вас и Ваших домочадцев!
На фото кухонный текстиль "British Club"Ингредиенты:
Мука пшеничная — 240 г
Масло сливочное (175 г в тесто+ 5 г для смазывания формы) — 180 г
Сахар — 175 г
Яйцо куриное — 3 шт.
Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
Ванильный сахар — 10 г
Соль (щепотка) — 1
На фото кухонный текстиль "British Club"Шаг 1:
Взбиваем масло с сахаром до пышного состояния и растворения сахара. Затем добавляем соль, ванильный сахар и снова взбиваем до однородности.
Шаг 2:
В полученную массу по одному добавляем яйца, каждый раз хорошо взбивая. Обращаем внимание, что яйца должны быть комнатной температуры!
Обратите внимание: Виноградное вино, рецепт приготовления.
Получится пышная светлая масса. Если масса немного расслоится, после добавления муки все соединится.Шаг 3:
Муку просеиваем с разрыхлителем, добавляем во взбитую массу и хорошо перемешиваем до однородности. Тесто получается густым.
Шаг 4:
Форму для выпекания смазываем маслом, присыпаем мукой и выкладываем наше тесто.
Шаг 5:
Выпекаем кекс в предварительно разогретой до 160 градусов духовке от 80 минут до 1,5 часов (ориентируйтесь на свою духовку). Готовность проверяем зубочисткой. Готовый кекс охлаждаем, выкладываем на решетку и посыпаем сахарной пудрой. Подаем кекс полностью остывшим.
На фото кухонный текстиль "Andalucia"Добавки
В данный рецепт кекса можно смело добавить сухие наполнители. Такие, как: изюм, нарезанные сухофрукты, кусочки шоколада, сушеные ягоды, орехи, лимонная цедра, корица и другие специи.
Если Вы хотите добавить влажные ингредиенты (творог, лимонный сок, натертую тыкву или морковь), то советуем посмотреть проверенный рецепт творожного, морковного, лимонного или тыквенного кекса, в котором количество ингредиентов скорректировано с учетом влажного наполнителя. Наш рецепт может в этом случае не подойти.
Красивый кухонный текстиль, который украсит Вашу кухню и вдохновит на новые кулинарные эксперименты, смотрите в нашем каталоге.
#рецепты #кекс рецепт #кексы рецепт #классический кекс #выпечка #выпечка к чаю #кухня #кухонный текстиль
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Рецепт классического кекса.