Попробовала заварное тесто для пиццы за 10 минут. 👍По-другому больше готовить не хочется.👌 Без дрожжей.👍
Такое тесто замешивается на крутом кипятке, благодаря чему получается гладким и эластичным.
Я уже рассказывала про заварное тесто для пельменей, чебуреков или вареников. Только в его составе нет яиц.
Итак, ингредиенты
🥛Мука – 320 - 350 грамм;
💧Кипяток – 200 мл;
🥚Яйцо – 1 штука;
💧Оливковое масло – 50 мл;
🥛Соль – 3 грамма.
Приготовление
🔻Сначала следует подготовить все ингредиенты: муку просеять (чуть больше, т.к. мука по качеству разная), воду вскипятить и растворить в ней соль, яйцо немного взбить вилкой.
🔻Далее просеянную муки собрать горкой, сделав в середине углубление. Влить туда крутой, соленый кипяток и замесить тесто. Чтобы не обжечь руки, следует воспользоваться кухонной лопаткой.
Обратите внимание: Торт "Медовик" за 15 минут!.
А я это делаю при помощи планетарного миксера. Классная вещь!🔻Как только тесто немного остынет – добавить яйца и оливковое масло. Вымешивать тесто еще 8-10 минут. После дать ему отдохнуть, укутав в пакет.
🔻Готовое тесто можно использовать сразу или убрать в холодильник на 1 - 2 дня. Если раскатать тесто потолще – то при запекании получится мягкая и нежная основа для пиццы, а если раскатать тонко – то хрустящая. Выбирайте, что больше нравится Вам.
🔻После раскатки нужно только смазать основу соусом, добавить начинку и запечь пиццу в духовке.
Приятного аппетита! 💛💛💛
***
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляем рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , Вконтакте, Инстаграм, в TikTok и Одноклассниках
#будемкашеваритьвместе
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Заварное тесто для пиццы за 10 минут. Без дрожжей.