Эта подборка рецептов станет вашим проводником в мир вкусных и сытных блюд, идеально подходящих для неторопливых выходных. Мы собрали для вас разнообразные варианты: от классических домашних вареников до ароматных шашлыков и оригинальных закусок. Каждый рецепт проверен и гарантирует отличный результат.
Грибы и кабачки на мангале в пряном маринаде
Приготовление овощей на открытом огне — это целое искусство. Секрет сочных и ароматных кабачков и шампиньонов кроется в правильном маринаде. Наш рецепт предлагает универсальную и простую основу на соевом соусе с добавлением лимонного сока и пряных трав. Такой маринад не только придаёт овощам насыщенный вкус, но и сохраняет их сочность во время жарки.
Ингредиенты: шампиньоны, цуккини (или кабачки), масло растительное, соевый соус, травы прованские сушёные, чеснок, лимон.
Яйца, фаршированные редисом и зелёным луком
Эта простая, но очень эффектная закуска доказывает, что вкусное блюдо можно приготовить из минимального набора продуктов. Сочетание сочной редиски, свежего зелёного лука и нежного желтка создаёт гармоничный и освежающий вкус. Блюдо отлично подойдёт как для быстрого перекуса, так и для украшения праздничного стола.
Ингредиенты: яйца, редис, лук зелёный, майонез, соль, перец чёрный молотый.
Шашлык из свинины в сметанном маринаде
Нежный и сочный шашлык — главное блюдо любой вылазки на природу. Секрет его мягкости — в маринаде на основе сметаны, которая отлично размягчает мясные волокна. Добавление лука и специй придаёт мясу пикантность и аромат.
Обратите внимание: Нежные сырники по новому.
Если поездка на природу не планируется, не отчаивайтесь — этот шашлык можно с успехом приготовить в духовке, используя функцию гриля.
Ингредиенты: свинина (мякоть), лук репчатый, сметана (жирностью 15-20 %), паприка молотая, перец чёрный молотый, соль.
Рыбные котлеты с овощами в форме рыбок
Эти котлеты — находка для тех, кто хочет накормить детей полезной рыбой. Овощи в фарше (лук и морковь) делают вкус минтая более нежным и сладковатым, а необычная форма в виде рыбок обязательно заинтересует маленьких гурманов. Котлеты получаются сочными внутри и покрываются аппетитной золотистой корочкой.
Ингредиенты: фарш рыбный (из филе минтая), хлеб белый, молоко, лук репчатый, морковь, яйца, крахмал картофельный, сухари панировочные, масло растительное, соль, перец чёрный молотый.
Сытное рагу с курицей и фасолью в духовке
Ароматное и наваристое рагу — идеальное блюдо для семейного ужина. Куриное филе, картофель, стручковая фасоль и помидоры запекаются под фольгой, что позволяет всем ингредиентам максимально пропариться и обменяться вкусами. Томатная паста и прованские травы придают блюду средиземноморские нотки и насыщенный цвет.
Ингредиенты: куриное филе, картофель, помидоры (свежие или консервированные в собственном соку), морковь, фасоль стручковая (свежая или замороженная), лук репчатый, томатная паста, чеснок, травы прованские сушёные, масло растительное, соль, перец чёрный молотый.
Закусочные маффины с крабовыми палочками и кукурузой
Эти несладкие кексы — универсальное дополнение к любому приёму пищи. Они готовятся быстро из доступных ингредиентов: крабовых палочек, консервированной кукурузы и сыра. Сметанное тесто делает маффины нежными и влажными. Их можно подать вместо хлеба к супу или взять с собой на работу в качестве сытного перекуса.
Ингредиенты: крабовые палочки, кукуруза консервированная, сыр твёрдый, мука, яйца, сметана (жирностью 20 %), разрыхлитель, соль.
Домашние вареники с картошкой и шкварками
Классика славянской кухни, которая никогда не выходит из моды. Нежное кефирное тесто и начинка из картофельного пюре с ароматными шкварками из свиного сала с луком — это гарантия сытного и душевного обеда. Фишка рецепта — в дополнительной обжарке уже сваренных вареников, которая дарит им хрустящую золотистую корочку. Блюдо можно заготовить впрок и заморозить.
Ингредиенты: кефир, мука, картофель, сало свиное, лук репчатый, соль, сода, перец чёрный молотый.
Если вам понравилась эта подборка, ищите ещё больше вдохновения в наших рубриках "В духовке" и "Мясные блюда".
А также не пропустите предыдущий выпуск: “Впереди лето вкусных приключений! Лучшие рецепты НА ВЫХОДНЫЕ №22-22”.
Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на сайт-сайт RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!
#рецепты #еда #продукты #кулинария #полезные советы
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Нечто аппетитное в новом обзоре! Лучшие рецепты на выходные №22-23.
