Здравствуйте! Хотя я сейчас нечасто публикуюсь здесь, я решила вернуться, чтобы поделиться с вами отличным рецептом. Сегодня речь пойдёт о домашних сухариках, которые готовятся из обычных батончиков. Раньше я скептически относилась к этой идее, предполагая, что они получатся слишком твёрдыми, но на практике всё оказалось иначе. Результат превзошёл ожидания: получаются лёгкие, хрустящие и очень вкусные сухарики, которые ничуть не уступают магазинным аналогам.
Три любимых вкуса
Я экспериментировала с тремя вариантами приправ: классические чесночные, пикантные острые с соусом табаско и ароматные с прованскими травами. Каждый из них получился по-своему интересным и достойным внимания.
Основа рецепта: просто и быстро
Процесс приготовления невероятно прост. Вам понадобятся батончики, которые нужно нарезать кружочками толщиной примерно 3 мм.
Нарезанные ломтики поместите в миску. Добавьте соль и выбранные специи. Для чесночного варианта я рекомендую использовать сушёный чеснок — он равномернее покрывает сухарики. Полейте заготовку растительным маслом (примерно 2 столовые ложки, но ориентируйтесь на количество батончиков) и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек пропитался.
Застелите противень пергаментом для выпечки и разложите будущие сухарики в один слой. Отправьте их в духовку, разогретую до 180°C. Я использовала режим «верх-низ» и выдерживала их 5–7 минут, пока они не подрумянятся и не станут хрустящими. Всё готово!
Секреты разных вкусов
Для острых сухариков с табаско я немного изменила технику. Поскольку у меня был очень острый соус «Скорпион», я смешала его с маслом, а уже потом заправила этой смесью батончики. Это помогло равномерно распределить остроту. Дополнительно я добавила сушёную сладкую паприку для цвета и лёгкой сладости.
Приготовление варианта с прованскими травами также имеет нюанс. Если ваши травы крупные, советую измельчить их в кофемолке вместе с солью до состояния мелкой крошки. Дальнейшие шаги — такие же, как в базовом рецепте.
Приятного аппетита! Буду рада, если вы поделитесь своими отзывами и впечатлениями от этого простого рецепта.
#рецепты #быстрый рецепт #сухарики #сухарики к пиву #закуски
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Сухарики из баранок.
