Добрый день, дорогие читатели! Сегодня я с огромным удовольствием поделюсь с вами рецептом невероятно вкусных и сытных слоек. Это идеальная выпечка к чаю, которая станет хитом на вашей кухне. Слоёное тесто с начинкой из ветчины, сыра и яйца готовится на удивление быстро, а исчезает с тарелок ещё стремительнее — проверено на собственной семье!
Обратите внимание: Мамин рецепт нежного лимонного пирога. Делюсь рецептом!. Это ещё один проверенный вариант для любителей домашней выпечки.
Что понадобится для приготовления
Для приготовления двух порций этих аппетитных слоек вам потребуются следующие ингредиенты:
- Слоёное тесто — 1 лист (готовое, бездрожжевое или дрожжевое — на ваш выбор)
- Твёрдый сыр (например, российский или гауда) — около 50 граммов
- Ветчина — примерно 50 граммов
- Оливки — по вкусу, для пикантности
- Куриные яйца — 2 штуки
- Свежая петрушка — несколько веточек для украшения
- Соль и чёрный молотый перец — по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Следуйте этой простой инструкции, и у вас всё получится с первого раза.
- Подготовка основы. Аккуратно раскатайте лист теста в одном направлении, чтобы оно не порвалось. Разрежьте его на два квадрата со стороной примерно 15 см. Выложите заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки (пергаментом). Отступив от края около 1 см, ножом (не прорезая насквозь!) обозначьте бортик по периметру каждого квадрата. Центральную часть будущей слойки наколите вилкой — это нужно, чтобы тесто не вздувалось пузырями при выпекании.
- Подготовка начинки. Ветчину и сыр натрите на крупной тёрке. Оливки, если используете, нарежьте тонкими кружочками.
- Формирование. Равномерно распределите начинку из ветчины, сыра и оливок внутри обозначенного квадрата на каждой заготовке. Не выходите за границы бортика.
- Выпекание — важный этап! Разогрейте духовку до 200°C. Отправьте слойки с начинкой запекаться на 15 минут. Затем аккуратно достаньте противень и в центр каждой слойки аккуратно вбейте по одному яйцу. Постарайтесь сохранить желток целым. Верните противень в духовку ещё на 5 минут, чтобы белок схватился, а желток остался жидким (или доведите до желаемой степени готовности).
- Подача. Готовые горячие слойки посыпайте мелко нарубленной свежей петрушкой. Подавайте сразу же, пока они хрустящие и ароматные!
Приятного аппетита вам и вашим близким!
Подписывайтесь в раздел и ставьте лайки!
#еда #рецепт #рецепт к чаю #слойки с ветчиной и сыром #быстрый рецепт #вкусное блюдо #домашняя выпечка
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Очень вкусные слойки к чаю! Неуспеваю готовить домашним-съедают за считанные минуты(делюсь рецептом).
