Заготовка из кабачков с рисом
Традиционный салат с рисом для зимних заготовок я готовлю каждый год, но в этом сезоне решила добавить в рецепт кабачки. Этот эксперимент оказался очень удачным — кабачки прекрасно сочетаются с другими овощами, создавая гармоничный вкус. Если вы, как и я, цените блюда из кабачков, то этот салат с рисом обязательно станет одним из ваших любимых зимних запасов.
Что понадобится для приготовления
Для приготовления этой вкусной заготовки подготовьте следующие ингредиенты:
- Кабачки — 3 кг
- Помидоры — 3 кг
- Морковь — 1 кг
- Лук репчатый — 1 кг
- Болгарский перец — 3 штуки
- Чеснок — по вашему вкусу
- Рис — 500 г
- Растительное масло — 0,5 стакана
- Сахар — 4 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Любимые специи — по желанию
Если вам понравился этот рецепт, рекомендую также попробовать другой вариант заготовки — острые перцы на зиму, который можно найти на нашем сайте.
