🟢 суп с говядиной и рисом…

  Сытное и наваристое первое блюдо для семейного обеда! Суп с говядиной и рисом - незаменим для полноценного обеда, его можно приготовить в любой день. Причем бульон можно сварить заранее и хранить в холодильнике несколько дней…

🟠 СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

- Говядина 400 гр

- Рис 70 гр

- Лук репчатый 80 гр

- Морковь 80 гр

- Болгарский перец 50 гр

- Чеснок 2 зубчика 

- Помидоры 200 гр

- Растительное масло 20 мл

- Лавровый лист 1 шт

- Вода 2 л

- Паприка по вкусу

- Соль по вкусу

- Специи сухие по вкусу

❇️ ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 ⏰ Время приготовления: 2 ч

🔸 Шаг 1.

  Как сделать суп с говядиной и рисом? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Говядину для супа можно взять на кости или просто мякоть…

🔸 Шаг 2.

  Мясо промойте под проточной водой. Затем залейте холодной водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите 1,5 часа на небольшом огне. При закипании будет появляться пенка - её необходимо снять. Когда мясо сварится - отделите его от костей, а бульон процедите. Верните мясо в бульон…

🔸 Шаг 3.

  В кипящий бульон добавьте промытый рис и оставьте вариться минут на 15.

Обратите внимание: Плов с говядиной и овощами в духовке.

Выбирайте для супа длиннозерный, пропаренный рис. Его труднее разварить, поэтому меньше шансов превратить его в кашу…

🔸 Шаг 4.

  В это время подготовьте овощи. Очистите лук и морковь. Нарежьте небольшими кубиками лук и болгарский перец. Морковь можно натереть на крупной терке…

🔸 Шаг 5.

  В горячую сковороду налейте немного растительного масла. Выложите подготовленные овощи и обжаривайте все 3-5 минут, периодически помешивая…

🔸 Шаг 6.

  Затем добавьте в сковороду нарезанные помидоры. Обжаривайте все вместе еще 2-3 минуты. За это время помидоры пустят сок и станут мягкие…

🔸 Шаг 7.

  Готовую зажарку выложите в кастрюлю и варите все вместе еще минут 5-10 до готовности риса. Рис должен стать мягкий…

🔸 Шаг 8.

  За пару минут до окончания варки добавьте в суп лавровый лист, соль, специи и паприку. Пропустите через пресс пару зубчиков чеснока. Готовый суп снимите с огня и оставьте немного постоять под крышкой…

🔶 Приятного аппетита !!!

_____________________________________________

#здоровыйобразжизни #завтрак #обед #ужин #вкусно #правильноепитание #пп #зож #готовимвместе #рецепты

Больше интересных статей здесь: Рецепт.

Источник статьи: 🟢 суп с говядиной и рисом….