Ингридиенты:
- Морковь - 1кг.
- Молоко - 1/2 стакана
- Манная крупа - 1/2 стакана
- Панировочные сухари - по своему усмотрению
- Куриное яйцо - 3 шт.
- Сахар - 1 ч. ложка
- Растительное масло - 3 ст. ложки
Инструкция приготовления
1. Очищенную и промытую морковь тонко нарезать ломтиками или соломкой, сложить в кастрюлю, залить горячим молоком, добавить столовую ложку масла, сахар, соль, накрыть крышкой и тушить до готовности на среднем огне, помешивая, чтобы морковь не пригорела.
2. Когда морковь будет готова, посыпать ее манной крупой и, помешивая, варить на слабом огне 8–10 минут.
3.
Обратите внимание: Очень вкусная курица! Такого приготовления курицы вы еще не видели!.
Затем морковь снять с огня, положить в нее яичные желтки, хорошо вымешать и охладить.
4. Из охлажденной массы приготовить котлеты, смочить яичным белком, обвалять в сухарях и обжарить с обеих сторон. Готовые котлеты подать к столу со сметанным или молочным соусом.
Секрет в том, что морковь нужно тушить на масле до тех пор, пока не потеряет форму и не превратится почти что в карамель. А затем вмешать манку и яйцо и обвалять в сухарях. Если заменить сухари на кокосовую стружку, а в морковь внедрить изюм, такие котлеты можно смело назначить на роль десерта. А если еще подсушить их в духовке — получится почти что печенье.
Если понравилась статья поддержите сайт лайком👍 и подпиской чтобы не пропустить выход новой статьи📰
Всем спасибо😊😊😊
#котлеты #2блюда #кулинария #рецепты #морковь
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Морковные котлеты. Вкусная замена мясу.
