Это блюдо из кабачков отличается универсальностью: в горячем виде оно станет полноценным сытным ужином, а в холодном — оригинальной закуской, которая украсит даже праздничный стол. Рецепт простой, бюджетный и не отнимет много времени, что делает его идеальным для повседневного приготовления.
Приготовление основы
Возьмите молодые кабачки и разрежьте каждый вдоль на две половинки.
С помощью ложки аккуратно удалите из каждой половинки сердцевину с семенами, формируя аккуратные «лодочки».
Выложите подготовленные кабачковые лодочки на противень, застеленный пергаментом. Приправьте их солью, перцем и вашими любимыми специями по вкусу.
Приготовление начинки
Мякоть, которую вы вырезали из кабачков, мелко порубите. Чтобы начинка не была водянистой, отожмите из измельченной мякоти лишнюю жидкость.
В миске смешайте натуральный йогурт, подготовленную кабачковую мякоть, немного тертого сыра, панировочные сухари и измельченный чеснок. Добавьте соль, перец, специи по вашему выбору и пару столовых ложек растительного масла для сочности.
Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Получившейся ароматной начинкой обильно заполните кабачковые лодочки.
Обратите внимание: Сытный салат с баклажанами.
Для красоты и хрустящей корочки сверху можно посыпать блюдо семенами кунжута.
Запекание
Разогрейте духовку до 200°C. Запекайте фаршированные кабачки около 30 минут. Для равномерного пропекания и румяной корочки рекомендуется использовать режим конвекции или верхний и нижний нагрев одновременно.
Готовое блюдо порадует вас аппетитным видом и нежным вкусом. Кабачки становятся мягкими, а сырно-чесночная начинка — ароматной и кремовой.
Ингредиенты для рецепта:
- Молодые кабачки — 5 шт.
- Натуральный йогурт — 150 г
- Сыр (например, моцарелла) — 40 г
- Панировочные сухари — 30 г
- Чеснок — 4-5 зубчиков
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Соль, перец, специи — по вкусу
А это короткий видеорецепт:
Надеюсь, вам понравился этот простой и вкусный рецепт. Ваша обратная связь очень важна для меня! Ставьте 👍, если рецепт пришелся по душе, или 👎, если что-то не понравилось. Обязательно делитесь своими впечатлениями и советами в комментариях ✍️.
«Людмила Плеханова Готовим вместе».
Желаю всем крепкого здоровья, хорошего настроения и, конечно же, приятного аппетита!
#еда #рецепты #людмилаплехановаготовимвместе #кабачкирецепт #ужин #праздничныеблюда #закуска #путешествия #полезные советы #кухня
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Хотите сделать из кабачков вкусный и сытный ужин без мяса 🤔. Этот рецепт - то что нужно 👍. к тому же недорого и быстро.
