Лаваш — это настоящая находка для современной кухни. Из этого тонкого армянского хлеба можно приготовить невероятное количество блюд на любой вкус и случай. В этой подборке мы собрали пять отличных идей: от сытной шаурмы и запечённых рулетов до нежного сладкого штруделя и хрустящих гренок. Каждый рецепт — это быстро, просто и очень вкусно.
Домашняя шаурма с колбасой и овощами
Классическая уличная еда легко превращается в домашний ужин на скорую руку. Главный секрет — использовать продукты, которые уже есть в холодильнике. Для этой версии понадобится копчёная колбаса, морковь по-корейски, солёные огурчики и твёрдый сыр. Все ингредиенты заворачиваются в лаваш, который затем можно слегка подсушить на сковороде до хрустящей корочки. Получается сытно, сочно и не требует много времени на готовку.
Ингредиенты: лаваш, колбаса копченая, огурцы маринованные, помидоры черри, капуста белокочанная, морковка корейская, сыр твёрдый, майонез, соус томатный, соль, масло растительное.
Штрудель из лаваша с вишней и орехами
Кто сказал, что из лаваша нельзя приготовить изысканный десерт? Этот штрудель — прямое опровержение! Он готовится намного быстрее традиционного, но получается не менее вкусным. Сначала нужно сварить вишнёвый конфитюр, затем смешать его с измельчёнными грецкими орехами. Начинка заворачивается в лаваш и отправляется в духовку. Подавать такой штрудель можно тёплым, дополнив шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками — идеальное завершение ужина.
Ингредиенты: лаваш, вишня, орех грецкий, йогурт натуральный, яйца, сахар, масло растительное, крахмал кукурузный, сахар ванильный.
Запечённые рулеты с курицей, грибами и шпинатом
Это блюдо выглядит очень презентабельно и может стать украшением даже праздничного стола. Основа — обжаренное куриное филе с шампиньонами и луком. Свежий шпинат добавляет начинке не только яркий цвет, но и приятную, лёгкую кислинку, а также делает её более сочной. Рулеты заворачиваются в лаваш, смазываются сметаной, посыпаются сыром моцарелла и запекаются до золотистой корочки. Аромат стоит невероятный!
Ингредиенты: куриное филе, лаваш, шампиньоны, шпинат, лук репчатый, сыр моцарелла, сметана, соль, масло растительное.
Обратите внимание: Жареные слойки из лаваша с яблоками.
Рулет с творогом, маслинами и зеленью
Идеальный вариант для лёгкого, но питательного завтрака или ужина. Творожная начинка готовится быстро: творог смешивается с мелко нарезанными маслинами, свежей зеленью (петрушкой и укропом), сливками и оливковым маслом. Получается нежная, ароматная и очень вкусная масса. Распределив её по лавашу и свернув рулетом, вы получите готовое блюдо, которое можно нарезать на порции. Просто, полезно и элегантно.
Ингредиенты: лаваш, творог, маслины чёрные без косточек, зелень петрушки, зелень укропа, сливки, масло оливковое, соль, перец молотый.
Хрустящие гренки из лаваша
Это, пожалуй, самый простой и универсальный рецепт. Гренки из лаваша готовятся буквально за считанные минуты. Лаваш нарезается, обмакивается в яично-молочную смесь и обжаривается на сковороде. Вариаций — масса! Можно сделать их солёными, добавив в смесь соль и специи, и подать с чесночным соусом или сметаной. А можно — сладкими, с сахаром и ванилью, и полить вареньем или сгущёнкой. Настоящая палочка-выручалочка, когда гости уже на пороге.
Ингредиенты: лаваш, яйца, молоко, сахар, соль, масло растительное.
Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Блюда из лаваша”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Всем, кто ценит своё время и любит вкусно поесть. Время ЛАВАША (15)". Отборные рецепты в МАСТЕР-КЛАССЕ Время ЛАВАША. Продолжение следует.
Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на сайт-сайт RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!
#рецепты #еда #кухня #кулинария #продукты #быстрый рецепт #полезные советы
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Гренки, рулеты, штрудель, шаурма – всё из лаваша! Время лаваша (16).
