Самый удобный способ заквасить капусту - в пакете. Не нужны ни банки, ни бочки, ни тазы.
Пожалуй, это один из максимально простых и удобных вариантов приготовления данной заготовки. Жаль, что раньше я просто не догадывалась, что можно квасить капусты в пакете.
Капуста, квашеная в пакете, готовится из минимального набора продуктов, главные из которых - это капуста и соль.
Ингредиенты
🌶 Капуста белокочанная (зимние сорта) - примерно 1 кг;
🌶 Морковка свежая - 1 - 2 штуки;
🌶 Соль - 1 ложка столовая;
🌶 Тмин (не обязательно) - 1,5 ложки чайные.
Остальные специи, такие как укроп, горошины черного перца, лавровый лист или что-либо еще - можно добавить по желанию.
Некоторые кулинары добавляют еще и столовую ложку сахара, но мне кажется, что сахар в квашеной капусте совершенно лишний. А как Вы считаете?
Пошаговое приготовление
1. Капусту нашинковать, морковь натереть на терке.
Обратите внимание: 5 вкусных способов, запечь креветки!.
Разложить овощи по пакетам.2. Добавить к каждый соль, тмин, сахар (если считаете, что он нужен) и остальные специи. Перемешать прямо в пакете.
3. Оставить на сутки при комнатной температуре, перемешивая каждые 3 - 4 часа.
4. По прошествии суток убрать в холодильник. Через 2 - 3 дня капуста заквасится и можно пробовать.
Квашеная капуста готова!
***
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
Подписывайтесь на канал.
❤️❤️❤️
***
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляем рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , Вконтакте, Инстаграм, в TikTok и Одноклассниках
#будемкашеваритьвместе
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Оригинальный и один из лучших способов квасить капусту - в пакете.