Салат «Мюнхен» — это находка для тех, кто ценит яркие вкусы и простоту в приготовлении. Впервые попробовав его в гостях, я был впечатлён гармонией всех компонентов и сразу же попросил рецепт. Действительно, ингредиенты здесь подобраны безупречно, а процесс готовки настолько быстрый и лёгкий, что справится даже новичок. Обязательно приготовьте — не пожалеете!
Основной ингредиент: выбор мяса
Для салата потребуется около 200 граммов копчёного мяса. Классический вариант — куриная пастрома, которая придаёт блюду нежный, слегка пряный вкус. Отлично подойдёт и пастрома из индейки. Любителям более насыщенных ноток можно взять охотничьи колбаски или другую копчёную колбасу — экспериментируйте, это только обогатит палитру вкуса.
Начните с нарезки выбранного мясного компонента небольшими, аккуратными кусочками и переложите их в салатник.
Овощи и зелень: создаём основу
Возьмите 2-3 маринованных огурца. Важный нюанс: для этого рецепта нужны именно маринованные огурчики (не солёные и не бочковые), так как их кисло-сладкий вкус идеально вписывается в общую композицию. Нарежьте их так же мелко, как и мясо, и добавьте в салатник.
Далее подготовьте одну варёную морковь среднего размера. Для эстетики и равномерного распределения вкуса нарежьте её кубиками, аналогично предыдущим ингредиентам.
Обратите внимание: Виноградное вино, рецепт приготовления.
Совет для гурманов: если вы готовите большую порцию, попробуйте запечь морковь в духовке — её вкус станет более глубоким и сладковатым. Добавьте морковь к остальным продуктам.Не забудьте про свежую зелень! Потребуется 3-4 пера зелёного лука. Мелко порубите его — это добавит салату приятную остроту и аромат. Отправьте лук в общую ёмкость.
Финальные штрихи: фасоль и салат
Откройте банку консервированной фасоли (около 400 г). Можно использовать как красную, так и белую — это дело вкуса. Обязательно промойте фасоль под холодной водой, чтобы удалить лишний рассол и слизь, и затем добавьте её в салатник. Она придаст блюду сытность и приятную текстуру.
Завершающий овощной компонент — свежие листья салата (например, айсберг или романо). Порвите их руками на средние кусочки — так они лучше сохранят вид и сочность. Добавьте к остальным ингредиентам.
Ароматная заправка
Секрет особого вкуса салата «Мюнхен» — в его заправке. Приготовить её очень просто:
майонез - 3 ст. л.
горчица баварская зерновая - 1 ч. л.
черный молотый перец по вкусу
Тщательно смешайте все компоненты заправки в отдельной пиале, а затем полейте ею салат. Аккуратно, но хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом.
Подача и рекомендации
Подавайте салат «Мюнхен» сразу после приготовления. Это важно, чтобы нежные листья салата оставались хрустящими и не потеряли форму. Блюдо получается невероятно аппетитным, сытным и сбалансированным — копчёности, овощи, фасоль и пикантная заправка создают настоящую симфонию вкуса. Обязательно попробуйте этот рецепт, он станет украшением любого стола!
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Рецепт вкусного салата «Мюнхен», готовится просто и все ингредиенты идеально сочетаются.
