Сегодня я раскрою секрет, как с помощью одного особого ингредиента сделать рыбные котлеты из консервов в пять раз вкуснее. Обычная банка консервированной рыбы — это настоящая кулинарная находка. Из неё можно приготовить множество блюд: от салатов и супов до сытных вторых. В этой статье я поделюсь удивительно простым и быстрым рецептом невероятно вкусных котлет, которые готовятся буквально за 10 минут и не уступают ресторанным.
Что понадобится
Основные ингредиенты:
• Рыбные консервы (в масле или собственном соку) — 2 банки (лучше всего подойдёт тунец);
• Сырые куриные яйца — 2 штуки;
• Репчатый лук — 1 небольшая головка (можно взять зелёный лук);
• Свежая петрушка — небольшой пучок;
• Цедра лимона — примерно щепотка;
• Соль и молотый чёрный перец — по вашему вкусу;
• Острый перец чили — по желанию, для пикантности.
Секретный компонент для яркого вкуса:
• Свежий имбирь — небольшой кусочек (это необязательно, но именно он придаёт блюду особую изюминку).
Обратите внимание: Торт "Медовик" за 15 минут!.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Подготовка основы. Слейте жидкость с консервированной рыбы и тщательно разомните её вилкой в миске. Лук натрите на мелкой тёрке или измельчите с помощью блендера — это сделает котлеты более нежными и сочными.
2. Смешивание. В отдельной посуде слегка взбейте яйца венчиком. Добавьте к рыбному фаршу натёртые на мелкой тёрке имбирь и цедру лимона, мелко нашинкованную петрушку, соль, чёрный перец и чили по вкусу. Влейте взбитые яйца и хорошо всё перемешайте до однородной массы.
3. Формовка и жарка. Из полученной массы сформируйте небольшие котлетки. Разогрейте на сковороде немного растительного масла и обжаривайте котлеты с обеих сторон по 2–3 минуты до появления аппетитной золотистой корочки.
Готовые котлеты получаются невероятно ароматными и сочными. Они сохраняют отличный вкус даже после остывания, поэтому их удобно готовить впрок — брать с собой на работу, учёбу или на природу.
***
Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты. ❤️❤️❤️
***
Если вам понравился этот рецепт, поставьте палец вверх и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ. Мы ежедневно добавляем новые рецепты и полезные советы для дома.
Подписывайтесь также в Viber, Telegram, YouTube, Вконтакте, Инстаграм, TikTok и Одноклассниках
#будемкашеваритьвместе
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Ленивые рыбные котлеты, а на вкус не хуже ресторанных. Готовить всего 10 минут.
