Лавандовое сырное печенье

Рецепт

Новости СМИ2

Источник фото - https://goo.su/uoIot

✅ Ингредиенты:

200 г муки
100 г тертого пармезана
120 грамм сливочного масла (комнатной температуры)
1 яичный желток
1 чайная ложка сушеных цветов лаванды
щепотка соли и перца

👩‍🍳Способ приготовления:

Выложить муку, сыр пармезан, лаванду, яичный желток, щепотку соли и перца в миску и замесить тесто. Оно будет крошиться, поэтому его нужно выложить и продолжать замешивать в ручную пока оно не соберется вместе. Заверните в пищевую пленку и охладите в холодильнике не менее 45 минут.

Раскатайте тесто 0,5 см толщиной. Вырежьте сердечки, посыпьте немного лавандой и выложите на противень.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 С в течение примерно 10-15 минут. Остудите перед подачей.

─────────────────── • ✤ • ───────────────────

💜 Кулинарные лайфхаки от Фиолетового сна

1. К смеси творога, яйца и муки для приготовления сырников добавьте немного растительного масла.

Обратите внимание: Печенье из песочно-творожного теста.

Они получатся более пышнее и вкуснее, чем обычно.

Источник фото - https://goo.su/sFeW3VL

2. Перед тем как приступить к варке овощного супа-пюре, по отдельности обжарьте все овощи на сковороде с растительным маслом и только потом добавляйте воду или бульон. Это сделает блюдо более ароматным, а вкус более насыщенным. То же самое касается и овощного рагу.

Источник фото - https://goo.su/ZSjm

3. Готовить яйца-пашот может быть непросто. Чтобы упростить процесс, попробуйте перед варкой опустить на 8-10 секунд яйца в скорлупе в кипящую воду. Это укрепит белок и он сохранит форму вокруг желтка, когда Вы будете разбивать его в воду.