Лето — идеальное время, чтобы насладиться сочной малиной во всех её проявлениях. Эта подборка рецептов предлагает разнообразные варианты: от лёгких завтраков до сладких заготовок на зиму. Вы найдёте рецепты малинового пирога-перевёртыша, освежающего смузи-боула с нектаринами, нежных коржиков с творогом, пряного джема с кардамоном и воздушного сметанного желе.
Смузи-боул: яркий и полезный завтрак
Начните день с красивого и питательного малинового смузи-боула. Он гуще обычного смузи и может стать полноценной заменой утренней каше. Сочетание малины, нектарина и йогурта создаёт освежающий вкус, а добавление орехов, семян или овсяных хлопьев делает завтрак ещё более сытным и полезным.
Основные ингредиенты: малина, нектарин, йогурт, мёд, ванильный сахар, орехи (кешью, миндаль, фундук), овсяные хлопья, кунжут, свежая мята.
Коржики с творогом и малиной
Эти аппетитные мини-ватрушки станут украшением любого чаепития. Тесто на сметане и сливочном масле готовится быстро и получается мягким и нежным. Творожная начинка в сочетании с малиной создаёт идеальный баланс сладости и лёгкой кислинки.
Основные ингредиенты: сметана, сливочное масло, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, малина, творог, манная крупа, ванильный сахар.
Джем из малины с кардамоном
Ароматный домашний джем с нотками кардамона — отличный способ сохранить вкус лета. Рецепт предполагает непродолжительную варку, что помогает сберечь максимум витаминов в ягодах. Готовый джем имеет идеальную консистенцию и сбалансированный вкус. Его можно подавать к чаю, использовать как топпинг для десертов или мороженого.
Обратите внимание: Правильный завтрак во время диеты.
Основные ингредиенты: малина, сахар, желатин, кардамон.
Сметанное желе с малиной
Этот лёгкий десерт станет ярким акцентом летнего стола. Нежное желе на сметанной основе с малиной обладает освежающим вкусом и приятным ароматом. Такой десерт не только красив, но и гораздо полезнее своих магазинных аналогов.
Основные ингредиенты: сметана, малина, желатин, сахар, свежая мята (для украшения).
Малиновый пирог-перевёртыш
Необычный и эффектный пирог, который готовится по принципу «перевёртыша». Сочная малина выкладывается на дно формы, заливается простым тестом на кефире, а после выпекания пирог переворачивают. Тесто получается влажным и напоминает кексовое, а ягоды придают ему приятную кислинку.
Основные ингредиенты: малина, кефир, сливочное масло, яйца, сахар, мука, разрыхлитель.
Это далеко не все идеи для малинового сезона! Ещё больше вдохновения вы найдёте в нашей специальной рубрике «Блюда из малины», а также в предыдущей подборке «Время МАЛИНЫ (5)». Продолжение следует в наших мастер-классах.
Если вам понравились эти рецепты, ставьте лайки и подписывайтесь на RussianFood.com — один из самых популярных кулинарных ресурсов в мире!
#еда #рецепты #продукты #кухня #кулинария #ягоды #полезные советы
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Вот и малина поспела! Наслаждаемся и запасаемся. Время малины (6).
