Воздушный и нежный холодный торт-десерт, очень вкусный. Легкий и быстрый рецепт

Друзья, привет! Предлагаю приготовить очень вкусный и нежный творожный десерт с нектаринами. Рецепт очень простой. Десерт получается прохладным и освежающим, очень вкусным.

Подробный видео рецепт и список продуктов для приготовления можно посмотреть в конце статьи ⤵️

Итак, готовим 👩‍🍳

1. Заранее подготовим форму, я использую раздвижное кольцо, дно которого затягиваю пищевой пленкой в два слоя.

2. Промоем, обсушим и измельчим нектарины. Выбирать нужно спелые и сочные плоды.

3. Соединим в ковше желатин и воду, хорошо перемешаем и пока отставим в сторону.

4. В глубокой чаше соединим творог, сахар и часть сметаны. Немного перемешаем ложкой.

5. Теперь доведем творожную смесь блендером до пастообразного состояния.

6. Добавляем оставшуюся сметану, перемешиваем.

7. Растапливаем желатин на минимальном огне (или в микроволновке), не кипятим. Желатин уже на 40° хорошо растворяется.

8.

Обратите внимание: Виноградное вино, рецепт приготовления.

Переливаем растопленный желатин и добавляем 1 ст.л. творожной массы, хорошо перемешиваем ложкой.

9. Теперь постепенно вливаем желатин в творожную массу и одновременно перемешиваем миксером.

10. Взбиваем творожную массу еще около 3 минут на средней мощности миксера, чтобы готовый десерт получился воздушным и нежным.

11. После добавления желатина необходимо работать быстро, поскольку масса очень быстро схватывается. Добавляем нектарины. Быстро перемешиваем.

12. Теперь готовую творожную массу переливаем в заранее подготовленную форму и разравниваем лопаткой.

13. Убираем десерт в холодильник до полной стабилизации на 3 часа.

14. Достаем десерт из холодильника. Для того, чтобы его извлечь из кольца, нужно аккуратно пройтись ножом по периметру формы. Десерт получается нежным, с воздушной текстурой и очень вкусным.