Как заготовить клубнику на зиму необычным способом: делаем клубничное масло

Содержание

Привет, друзья! Меня зовут Юля и вы на моем кулинарном канале "Сладкий Персик". Очень рада всех видеть!

Сегодня поговорим про клубнику. Как заготовить клубнику на зиму, если просто замораживать ее уже не хочется. Кстати, любую другую ягоду тоже можно заготовить таким способом!

Вот такая красота получается:

Как заготовить клубнику на зиму необычным способом: делаем клубничное масло

Ой, а какое оно вкусное, это масло! 

Как готовить

Берем свежую клубнику, отделяем ее от плодоножек, моем и обсушиваем;

Как заготовить клубнику на зиму необычным способом: делаем клубничное масло

Складываем в блендер и измельчаем.

Обратите внимание: Как удивить гостей и близких необычным и нежным десертом? Всё просто, читайте статью и сохраняйте..

Если блендера нет, можно просто раздавить прессом для картофеля:

Как заготовить клубнику на зиму необычным способом: делаем клубничное масло

Добавляем сахарную пудру, перемешиваем:

Как заготовить клубнику на зиму необычным способом: делаем клубничное масло

Важно использовать именно пудру, а не сахар (он не размешается и будет потом скрипеть на зубах, не очень приятно).

Отдельно взбиваем размягченное (комнатной температуры) сливочное масло:

Как заготовить клубнику на зиму необычным способом: делаем клубничное масло

Взбитое масло смешиваем с ягодами:

Как заготовить клубнику на зиму необычным способом: делаем клубничное масло

И снова взбиваем или просто хорошенько перемешиваем ложкой (но лучше взбить):

Как заготовить клубнику на зиму необычным способом: делаем клубничное масло

Получается вот такая красивая масса:

Как заготовить клубнику на зиму необычным способом: делаем клубничное масло

Теперь берем форму, застилаем ее пищевой пленкой и выкладываем наше клубничное масло:

Как заготовить клубнику на зиму необычным способом: делаем клубничное масло

Убираем в морозилку на ночь, хотя попробовать можно и сразу! Масло из морозилки удобно резать ножом, прогертым в теплой воде.Необычная, но такая вкусная заготовка! Не просто клубника в морозилке, которая уже наскучила, а целый деликатес!

Как заготовить клубнику на зиму необычным способом: делаем клубничное масло

Что нужно

  • клубника – 100 г
  • масло сливочное – 100 г
  • сахарная пудра – 1 ст. л.

Можно сделать больше масла, просто увеличив количество продуктов в 2, 3 или 5 раз =)

Понравился вам рецепт? Напишите в комментариях!

Не забывайте подписаться на мой канал, чтобы не пропустить ничего вкусненького!

Больше интересных статей здесь: Рецепт.

Источник статьи: Как заготовить клубнику на зиму необычным способом: делаем клубничное масло.