Приготовление голубцов упростила в 10 раз. Предлагаю приготовить голубцовый суп! Готовится проще и быстрее, а вкус точь-в-точь - голубцы.
Ингредиенты
- Фарш готовый (любой на Ваш выбор) - 500 грамм;
- Капуста (лучше использовать пекинскую или молодую - свежего урожая) - 350 грамм;
- Рис - 150 грамм;
- Лук и морковь - по 1 штуке;
- Чеснок - 2 - 3 зубчика;
- Томатная паста - 1 лож. столов.;
- Растительное масло - 2 лож. столов.;
- Бульон (или обычная вода) - 1,5 литра.
- Соль, перец - по вкусу;
- Приправы и специи - на свое усмотрение.
Как готовить
1. В глубокой кастрюле обжарить овощи - мелко нарезанный лук и тертую на терке, морковь.
2. Добавить к овощам томатную пасту. Обжаривать, помешивая, чтобы овощи не подгорели.
3. Теперь нужно добавить фарш. Сразу перемешать с овощами, чтобы он не образовался в единый комок.
Обратите внимание: Нашла удачный и быстрый рецепт голубцов, капусту больше не варю.
Фарш обжаривается до смены оттенка.4. Затем добавить рис. Долить воду или бульон. Суп получится вкуснее если часть бульона (воды) заменить на томатный сок.
5. Когда закипит, нужно добавить нарезанную произвольно капусту. Если используется обычная белокочанная капуста, то ее лучше добавить одновременно с рисом.
6. За три минуты до готовности, в суп добавить соль, перец и специи. При желании можно еще и чайную ложку сахара.
Вкусный сытный наваристый голубцовый суп готов. Вы поразитесь насколько этот суп по вкусу напоминает обычные голубцы, но вот готовить его в 10 раз проще и быстрее. даже в сравнении с ленивыми голубцами.
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
***
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляем рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , Вконтакте, Инстаграм, в TikTok и Одноклассниках
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Голубцовый суп или как упростить приготовление голубцов в 10 раз.