Рецепт вкусного щницеля из кабачков, с чесноком и сыром

Рецепт вкусного щницеля из кабачков, с чесноком и сыром
Рецепт вкусного щницеля из кабачков, с чесноком и сыром

Друзья, приветствую! Предлагаю приготовить очень вкусные кабачки в кляре. Уж на что я не люблю сравнение кабачки вкуснее мяса, то здесь могу сказать, что когда откусываешь кусочек такого щницеля, то сама собой возникает вкусовая ассоциация с мясным щницелем, скорее всего это именно из-за это вкуснейшей корочки сверху.

Подробный видео рецепт и список продуктов для приготовления можно посмотреть в конце статьи ⤵️

Готовим 👩‍🍳

1. Кабачки промоем и нарежем на пластинки. Они не должны быть слишком толстые.

Рецепт вкусного щницеля из кабачков, с чесноком и сыром

2. Перекладываем кабачки в чашу и присыпаем их солью. Перетрем слегка их друг с дружкой, чтобы соль была на каждом ломтике. Отставляем их в сторону, пусть дадут сок.

Рецепт вкусного щницеля из кабачков, с чесноком и сыром

3. На мелкой терке натрем сыр.

Рецепт вкусного щницеля из кабачков, с чесноком и сыром

4. Соединим яйца, сметану, соль и паприку.

Обратите внимание: Виноградное вино, рецепт приготовления.

Добавим смесь французских трав. Хорошо перемешаем вилкой.

Рецепт вкусного щницеля из кабачков, с чесноком и сыром

5. Теперь добавляем сыр и еще раз перемешиваем.

Рецепт вкусного щницеля из кабачков, с чесноком и сыром

6. С кабачков сливаем сок.

Рецепт вкусного щницеля из кабачков, с чесноком и сыром

7. Опускаем каждую пластинку сначала в муку с двух сторон, а затем в кляр. В кляр удобно окунать кабачки используя вилку, так и руки чистые и в сковороду удобно их перекладывать.

Рецепт вкусного щницеля из кабачков, с чесноком и сыром
Рецепт вкусного щницеля из кабачков, с чесноком и сыром

8. На раскаленную сковороду добавляем растительное масло и обжариваем кабачки до золотистой корочки с двух сторон (около 3-4 минут с каждой стороны).

Рецепт вкусного щницеля из кабачков, с чесноком и сыром

9. Пока кабачки жарятся, приготовим соус. Возьмем сметану, добавим чеснок и зелень укропа, хорошо перемешаем.

Рецепт вкусного щницеля из кабачков, с чесноком и сыром

10. Вкусный шницель из кабачков готов!

Рецепт вкусного щницеля из кабачков, с чесноком и сыром
Рецепт вкусного щницеля из кабачков, с чесноком и сыром

💖Желаю вам приятного аппетита и готовьте в удовольствие!💖

Продукты для рецепта:

Кабачки общим весом 400 гр (боковинки я не обжаривала)

Соль 1/2 чайной ложки

Для кляра:

Яйца С0 2 шт (С1 берите 3 шт)

Соль щепотка

Сметана 2 ст.л.

Паприка 1/3 ч.л.

Французские травы 1/2 ч.л.

Сыр 100 гр

Для соуса:

Сметана 2 ст.л.

Чеснок 1 зубчик

Небольшой пучок укропа

⏰ Кабачки обжариваем на огне немного ниже среднего, до золотистой корочки, с двух сторон.

💖 Спасибо за внимание и подписывайтесь на канал, впереди много интересного!💖

ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ ⤵️

Больше интересных статей здесь: Рецепт.

Источник статьи: Рецепт вкусного щницеля из кабачков, с чесноком и сыром.