Летний сезон — идеальное время для экспериментов на кухне. В этой подборке представлены пять разнообразных салатов, которые помогут разнообразить меню: от сытного салата с баклажанами и шпинатом до лёгкого варианта с кабачками и брынзой, а также азиатского салата с фунчозой, обновлённой «Мимозы» и необычного капустного салата с красной смородиной. Каждый рецепт сочетает доступные ингредиенты и яркие вкусовые акценты.
Салат с запечёнными кабачками, помидорами и брынзой
Это блюдо — прекрасный пример того, как простые овощи могут создать гармоничную и сытную композицию. Запечённые кабачки, свежие помидоры и солоноватая брынза отлично дополняют друг друга. Особую изюминку салату придаёт заправка на основе мёда, лимонного сока и чеснока, которая добавляет приятную кисло-сладкую ноту и аромат.
Основные ингредиенты: кабачки, помидоры, брынза, базилик, чёрный перец, мёд, свежая зелень, растительное масло, чеснок, лимонный сок, соль.
Летний салат с фунчозой, мясом и овощами
Идеальный выбор для любителей азиатской кухни. Этот салат сочетает в себе сытность отварной говядины, свежесть огурца и болгарского перца, а также пикантность моркови по-корейски. Стеклянная лапша фунчоза делает блюдо более объёмным и интересным по текстуре. Заправка из соевого соуса с имбирём и чесноком завершает этот яркий вкусовой ансамбль.
Основные ингредиенты: говядина, фунчоза, огурцы, болгарский перец, морковь по-корейски, соевый соус, чеснок, корень имбиря.
Салат «Мимоза» с крабовыми палочками
Классический рецепт получает новое звучание за счёт замены консервированной рыбы на крабовые палочки. Такой вариант многим кажется даже более нежным и вкусным. Овощи для салата (картофель и морковь) можно не только отварить, но и запечь — это придаст им более насыщенный вкус и аромат. Слоёная структура салата с яйцом, луком и свежим огурцом под майонезной заправкой остаётся неизменной и любимой.
Обратите внимание: Правильный завтрак во время диеты.
Основные ингредиенты: картофель, свежие огурцы, морковь, крабовые палочки, яйца, репчатый лук, майонез, соль, чёрный перец.
Капустный салат с морковью, сыром и красной смородиной
Неожиданное и очень удачное сочетание! Хрустящая белокочанная капуста, сладкая морковь и твёрдый сыр образуют отличную основу. А кисло-сладкие ягоды красной смородины (которые могут заменить клюкву) добавляют салату свежести, яркости и интересную вкусовую ноту. Заправляется салат смесью сметаны и соевого соуса.
Основные ингредиенты: белокочанная капуста, красная смородина, морковь, твёрдый сыр, сметана, соевый соус, чёрный перец, соль, лимон.
Салат из жареных баклажанов с луком и шпинатом
Сытный и ароматный вариант для тех, кто любит тёплые салаты. Обжаренные до золотистого цвета баклажаны с луком создают насыщенную основу, которую прекрасно дополняет свежий шпинат. Заправка из майонеза с куркумой не только связывает ингредиенты, но и придаёт блюду красивый оттенок. Подавать можно как тёплым, так и полностью остывшим.
Основные ингредиенты: баклажан, репчатый лук, шпинат, яйца, майонез, растительное масло, куркума, чёрный перец, соль.
Это лишь часть нашей большой коллекции. Ещё больше интересных идей вы найдёте в специальной рубрике «Салаты» на нашем сайте. Также рекомендуем ознакомиться с предыдущей подборкой: «Новому салату всегда есть место на столе! Время САЛАТОВ (39)». Для тех, кто хочет глубже погрузиться в тему, у нас есть подробный МАСТЕР-КЛАСС по приготовлению салатов. Продолжение следует!
Если вам понравились эти рецепты, поддержите нас лайком и подписывайтесь на RussianFood.com — самый популярный русскоязычный кулинарный ресурс в мире!
#рецепты #еда #продукты #салат #кухня #кулинария #полезные советы
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Простые продукты – яркий вкус! Время салатов (40).
