Этот салат из помидоров — настоящая находка для любителей ярких и свежих закусок. Его главный секрет и изюминка кроются в уникальной, ароматной заправке, которая преображает привычные ингредиенты. Приготовление не отнимет много времени и сил, а результат гарантированно удивит.
Блюдо станет идеальным компаньоном для шашлыка, жареного мяса или рыбы. Настолько, что очень часто эта простая закуска исчезает со стола быстрее основного блюда.
Что понадобится для салата
🥗 Ингредиенты:
🍅 Помидоры (сочные, спелые) — 1 кг;
🌶 Болгарский перец (красный или желтый) — 1 шт.;
🌶 Перец острый чили (половинка для средней остроты, регулируйте по вкусу) — 1/2 шт.;
🧄 Чеснок (для насыщенного аромата) — 3–5 зубчиков;
🥬 Свежая зелень: петрушка и укроп — небольшой пучок;
🥃 Масло растительное (подсолнечное или оливковое) — 1 ст. л.;
🧂 Соль — 1/2 ч. л.;
🥄 Сахар (чтобы сбалансировать кислоту помидоров) — 1 ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Подготовьте помидоры. Вымойте и нарежьте их крупными, но удобными для еды кусочками — ломтиками или дольками. Не стоит резать слишком мелко, чтобы сохранить текстуру и сочность.
Обратите внимание: Куриный суп с помидорами и сметаной.
2. Приготовьте волшебную заправку. В чашу блендера поместите очищенный болгарский и острый перец, зубчики чеснока, промытую зелень, соль, сахар и растительное масло. Взбивайте до получения однородной, ароматной пасты яркого цвета. Именно эта смесь и станет главной изюминкой блюда.
3. Соедините ингредиенты. Переложите нарезанные помидоры в салатник и полейте их приготовленным соусом.
4. Аккуратно перемешайте, стараясь не превратить помидоры в пюре, чтобы каждый кусочек равномерно покрылся заправкой.
Салат готов к подаче! Его свежий, пикантный вкус мгновенно разбудит аппетит.
Полезный совет: Если соуса получилось с запасом, его можно хранить в герметичной таре в холодильнике до 7 дней. Эта универсальная заправка отлично подойдет не только для салатов, но и в качестве соуса для хлеба, мяса или овощей-гриль.
Перед подачей украсьте салат дополнительными веточками свежей зелени для более аппетитного вида.
Приятного аппетита!
***
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
Подписывайтесь на канал.
❤️❤️❤️
***
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляем рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , Вконтакте, Инстаграм, в TikTok и Одноклассниках
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Очень вкусная и ароматная закуска-салат из помидор 🍅🥗. Хитрость в соусе-заправке.
