Один из лучших рецептов приготовления минтая - Советский. Несправедливо забытый

Один из лучших рецептов приготовления минтая - Советский. Несправедливо забытый

Рецептов приготовления минтая - десятки, а может и сотни. Но ни один из них так и не смог превзойти минтай, приготовленный по советскому рецепту - с овощами.

Такой рыбкой кормили в детских садах и школах, в советских столовых на заводах и фабриках. Однако, рецепт достоин ресторанного меню.

Рыбка получается настолько вкусная и нежная, что ее с удовольствием едят даже те, кто не в восторге от рыбных блюд.

Рецепт очень простой, как и вся советская кулинария.

Ингредиенты

  • Минтай - 800 грамм - 1 кг;
  • Лук репчатый - 1 штука;
  • Морковь - 1 штука;
  • Паста томатная - 2 ложки столовые;
  • Соль и черный перец - по вкусу;
  • Сахар - 1 чайная ложка;
  • Растительное масло - 2 ложки столовые;
  • Мука - 3 ложки столовые;
  • Лаврушка - 1 шт.

Можно добавить специальные специи для рыбы.

Пошаговое приготовление

1. Минтай разморозить, обрезать плавники и порезать порционными кусочками. В муку добавить соль и черный перец, специи. Перемешать.

Обратите внимание: "Шарлотка". 10 рецептов любимого десерта.

Каждый кусочек рыбы запанировать в этой смеси и обжарить до румяной корочки на растительном масле.

Один из лучших рецептов приготовления минтая - Советский. Несправедливо забытый

2. Кусочки рыбы из сковороды убрать, а вместо них добавить овощи - лук - полукольцами и морковь - тертую на терке.

3. Немного обжарить и добавить томатную пасту. Долить чуть воды.

Один из лучших рецептов приготовления минтая - Советский. Несправедливо забытый

4. Затем вернуть кусочки рыбы в сковороду, накрыть крышкой, убавить огонь и тушить еще 15 - 20 минут.

5. За 10 минут до конца приготовления добавить по вкусу соль, специи, перец.

Один из лучших рецептов приготовления минтая - Советский. Несправедливо забытый

Минтай готов.

Идеально такая рыба сочетается с рисом, картошкой пюре.
***
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️  

Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляем рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.

Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , Вконтакте, Инстаграм, в TikTok и Одноклассниках

Больше интересных статей здесь: Рецепт.

Источник статьи: Один из лучших рецептов приготовления минтая - Советский. Несправедливо забытый.