Приготовление домашнего паштета — это гораздо быстрее и проще, чем многие себе представляют. Результат настолько превосходит магазинные аналоги, что вы больше не захотите покупать готовый продукт. 😋
Это идеальная намазка для бутербродов в любое время дня: на завтрак, обед или ужин. Даже дети, которые обычно отказываются от печени, с удовольствием едят её в таком нежном виде.
Если ваши малыши не любят субпродукты, паштет станет отличным решением. От такого вкусного бутерброда они точно не откажутся.
Обратите внимание: Минимум калорий. Максимум вкуса. Рулет из печени!.
Что потребуется для паштета
- Куриная печень — 600–700 грамм;
- Морковь — 1 штука;
- Лук репчатый — 1 головка;
- Соль — 1/2 чайной ложки (или по вкусу);
- Сливки 10% жирности — 100 мл;
- Сливочное масло — 100 грамм;
- Перец чёрный молотый — по вкусу.
Совет: сливки можно успешно заменить на сметану аналогичной жирности.
Пошаговый процесс приготовления
1. Подготовка овощей. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте нарезанный лук и морковь до мягкости и легкой золотистости.
2. Обжарка печени. Переложите овощи в миску, а в ту же сковороду выложите кусочки куриной печени. Обжаривайте их до готовности, примерно 5–7 минут, до исчезновения розового цвета внутри.
3. Смешивание ингредиентов. Все обжаренные компоненты — печень, лук и морковь — переложите в чашу блендера. Добавьте к ним размягчённое при комнатной температуре сливочное масло, сливки (или сметану), соль и перец.
4. Измельчение. Взбивайте массу блендером до получения идеально однородной, гладкой и нежной консистенции.
5. Завершение. Ваш домашний паштет готов! Осталось переложить его в чистый пластиковый контейнер с крышкой.
Хранение и подача
Храните паштет в холодильнике. Срок годности составляет 3–5 дней, хотя на практике он разлетается гораздо быстрее. Подавайте его на тостах, свежем хлебе, в тарталетках или как начинку для блинчиков.
Как видите, приготовить паштет самостоятельно совсем не сложно. Вы получаете полностью натуральный продукт без консервантов, усилителей вкуса и прочей «химии», которая часто встречается в магазинных аналогах. Такой паштет — это сочетание пользы, нежного вкуса и уверенности в качестве ингредиентов.
***
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
Подписывайтесь на канал.
❤️❤️❤️
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляю рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , Вконтакте, Инстаграм, в TikTok и Одноклассниках
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Вкусный и очень нежный паштет из куриной печени.
