- Сложность: Легко!))
- Время приготовления: 30 минут
- Количество порций: 4
Ингредиенты
- Макароны типа спагетти - 200 грамм
- Нарезанные консервированные помидоры - 1 упаковка (альтернатива: томатная паста или свежие помидоры без кожи)
- Приправа для спагетти - по инструкции на упаковке
- Кабачок - 1 штука
- Болгарский перец - 1 штука
- Грибы шампиньоны - 150 грамм
- Лук репчатый - 1 штука
- Базилик свежий - 1 пучок
- Масло растительное (оливковое) - 1 столовая ложка
Приготовление
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Начните с подготовки овощей. Лук мелко нарежьте. Кабачок и болгарский перец очистите от семян и нарежьте небольшими кубиками. Грибы тщательно промойте, обсушите и нарежьте ломтиками. Параллельно поставьте варить спагетти в подсоленной воде, следуя инструкции на упаковке, чтобы добиться идеальной степени готовности al dente.
Шаг 2: Обжарка овощей и грибов
Пока макароны варятся, разогрейте на сковороде столовую ложку оливкового масла. Обжарьте нарезанный лук до легкой золотистости и появления аппетитного аромата. Затем добавьте к луку грибы, кабачок и болгарский перец. Обжаривайте смесь на среднем огне в течение 5-7 минут, периодически помешивая, чтобы овощи стали мягкими, но сохранили легкую упругость.
Шаг 3: Приготовление соуса и финальная сборка
В отдельной кастрюле или глубокой сковороде смешайте консервированные помидоры с сухой приправой для спагетти. Доведите соус до кипения, затем убавьте огонь и тушите под крышкой около 10 минут, чтобы вкусы объединились. После этого добавьте в томатный соус обжаренные овощи с грибами и потушите всё вместе ещё 2-3 минуты. Осталось лишь смешать готовые спагетти с ароматным овощным соусом болоньезе. Подавайте блюдо, украсив свежими листьями базилика, которые добавят яркий цвет и незабываемый свежий аромат.
Приятного аппетита!
Надеемся, этот рецепт пришелся вам по вкусу! Если статья была полезной, поддержите нас — подписывайтесь и ставьте лайк.
