Этот рецепт пивных котлет — настоящая находка для тех, кто ценит простоту и потрясающий вкус. Приготовление занимает минимум времени, а результат всегда радует: котлеты получаются необычайно ароматными, сочными и с приятной пивной ноткой.
Единственная сложность, с которой вы можете столкнуться, — это необходимость отложить часть любимого пенного напитка для кулинарных целей. Однако после первой же пробы это перестаёт быть проблемой, ведь вкус готового блюда того стоит. Рецепт прошёл проверку на самых взыскательных ценителях — отцах и мужьях, и заслужил их единодушное одобрение.
Что понадобится
Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:
- Куриное филе — 800 г — 1 кг;
- Пиво — 250 мл (рекомендуется взять тёмный сорт для более насыщенного вкуса и аромата);
- Мука — 3-5 столовых ложек (количество можно регулировать в зависимости от консистенции фарша);
- Яйца — 2 штуки;
- Соль, перец, любимые специи — по вашему вкусу.
Для дополнительного вкуса и сочности можно добавить мелко натёртый или нарезанный репчатый лук и свежую зелень, но это необязательные компоненты.
Обратите внимание: Виноградное вино, рецепт приготовления.
Как готовить пивные котлеты: пошаговая инструкция
Шаг 1. Подготовка фарша. Куриное филе лучше нарубить ножом — так котлеты сохранят свою текстуру и будут особенно вкусными. Если времени мало, можно пропустить мясо через мясорубку.
Шаг 2. Смешивание ингредиентов. Если вы используете лук и зелень, добавьте их к курице. Посолите, поперчите, приправьте специями по своему усмотрению.
Шаг 3. Добавление жидкой основы. Влейте в фарш пиво и добавьте яйца. Тщательно перемешайте массу до однородности.
Шаг 4. Формирование котлетной массы. Постепенно вводите муку, постоянно помешивая. Консистенция должна быть такой, чтобы масса легко формировалась. Если смесь кажется слишком жидкой, смело добавьте ещё одну-две ложки муки.
Шаг 5. Обжарка. Разогрейте на сковороде растительное масло. Выкладывайте котлетную массу столовой ложкой и обжаривайте с каждой стороны по 3–4 минуты до появления аппетитной золотистой корочки.
***
Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких! Приятного аппетита! ❤️
Если вам понравился рецепт, поддержите автора, оценив статью, и ПОДПИШИТЕСЬ НА КАНАЛ. Здесь ежедневно появляются новые кулинарные идеи и полезные советы для дома.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , Вконтакте, Инстаграм, в TikTok и Одноклассниках
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Пивные котлетки. Рецепт, который не оставит равнодушным ни одного мужчину.
