Острый салат из баклажан "Манжо". По другому больше готовить нет желания

Острый салат из баклажан

Сегодня с утра опять провела 5 часов на кухне, занимаясь заготовками ни зиму. Сегодня готовила салат из баклажан Манжо.

Острый, вкусный, ароматный - идеальное дополнение к любому блюду.

Ингредиенты

Острый салат из баклажан
  • Помидоры - 1,5 кг;
  • Баклажаны - 1 кг;
  • Болгарский перец - 1 кг;
  • Лук репчатый - 2 головки;
  • Морковь - 2 штуки (покрупнее);
  • Растительное масло - 100 мл;
  • Сахар, сахар - по 50 грамм;
  • Уксус 9%-ный - 50 мл;
  • Чеснок - одна головка;
  • Острый перец - 1 штука;
  • Перец черный молотый - 1 ложка чайная.

Как готовить

Баклажаны нарезать кужочками, толщиной по 0,3 - 0,5 см. Перец болгарский - тонкой соломкой.

Острый салат из баклажан

Остальные овощи переложить в блендер и измельчить до однородной массы. Залить ею баклажаны с перцами.

Острый салат из баклажан

Все поставить на плиту и влить растительное масло.

Обратите внимание: Рецепт, как приготовить домашний яблочный соус - яблочно-грушевый соус.

После того, как содержимое кастрюли закипит, нужно добавить соль, сахар, перец.

Попробуйте на вкус, при необходимости добавьте соль, сахар или перец. 

Убавить огонь и варить 30 - 40 мнут. Должно немного кипеть.

Острый салат из баклажан

В конце добавить уксус, перемешать. Разложить в стерилизованные банки, закатать.

Перевернуть, укутать. Оставить до полного остывания, потом можно убрать на хранение.

Острый салат из баклажан

Можно хранить при комнатной температуре.
***
***
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
Подписывайтесь на канал.
❤️❤️❤️  

Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляем рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.

Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , Вконтакте, Инстаграм, в TikTok и Одноклассниках

Больше интересных статей здесь: Рецепт.

Источник статьи: Острый салат из баклажан "Манжо". По другому больше готовить нет желания.

Написать комментарий