Конец августа. Морозилка уже под завязку забита зимними заготовками, а ведь еще столько всего нужно наморозить. В первую очередь грибы и помидоры.
Замороженные заготовки сохраняют все полезные свойства свежих, и одновременно с этим не содержат вредных добавок.
До грибов пока дело не дошло, а вот для помидоров самое время. Некоторые мои подруги замораживают небольшие помидоры целиком. Меньше мороки.
Я себе такую роскошь позволить не могу. Во-первых, как их потом использовать?
Обратите внимание: Рецепт супер кебаба.Три секрета чтобы фарш не отваливался!!!Результат: "юфюфф"))).Фоторепортаж..
Целиком отправлять в блюдо? Ведь если резать, то они будут крошиться. А, во-вторых. места в моей морозилке осталось совсем немного, а потому отдать все пространство под помидоры я просто не могу.А потому поступаю следующим образом.
Помидоры мою, удаляю плодоножки и подсушиваю. Затем нарезаю помидоры кружочками или кубиками.
Нарезанные томаты раскладываю по пакетам в один слой и отправляю в морозилку.
Очень просто и удобно.
Часто на заморозку отправляю помидорную "некондицию" - битые, мятые и т.п. Такую заготовку из замороженных томатов использую для первых и вторых блюд, соусов, пиццы и т.д.
Опять же измельчаю помидоры, добавляю любые ароматные травы, чеснок, раскладываю (или разливаю) по пакетам и замораживаю.
Места в морозилке такие заготовки занимают минимум, вот вкуса и пользы от них по максимуму.
А как Вы замораживаете помидоры и делаете ли это вообще?
***
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
***
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляю рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , Вконтакте, Инстаграм, в TikTok и Одноклассниках
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Как заморозить помидоры на зиму, чтобы они не занимали много места морозилке.
