Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня я хочу поделиться с вами отличным рецептом нежных и полезных кабачковых оладий. Их главная особенность — полное отсутствие муки. Вместо неё мы будем использовать овсяные хлопья, что делает блюдо более диетическим и насыщенным клетчаткой. Процесс приготовления настолько прост и быстр, что справится даже начинающий кулинар: натёр, смешал, пожарил. И что особенно удобно — кабачки не нужно предварительно чистить или мыть, а овсянку замачивать. Единственный нюанс, на который стоит обратить внимание, — это необходимость дать тесту настояться около 15 минут, чтобы хлопья пропитались влагой и стали мягче.
Подробный видео-рецепт и точный список ингредиентов ждут вас в конце статьи ⤵️
Приступаем к приготовлению
1. Первым делом натрите кабачок на крупной тёрке. Кожуру можно не снимать, это сэкономит время и добавит полезных веществ.
2.
Обратите внимание: Борщ по-московски. Просто и вкусно!.
3. В полученную смесь вбейте яйца, ещё раз хорошо перемешайте и оставьте массу на 15 минут при комнатной температуре. Это ключевой этап, позволяющий овсянке набухнуть.
4. Теперь добавьте в тесто измельчённый чеснок, соль и прованские травы для аромата. Ещё раз перемешайте и сразу приступайте к жарке. Важный совет: солить нужно непосредственно перед приготовлением, иначе кабачки могут пустить слишком много сока, и тесто станет жидким.
5. Жарьте оладьи на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла. Огонь должен быть чуть ниже среднего. Обжаривайте с обеих сторон до появления аппетитной золотистой корочки.
6. Готовые оладушки сначала выложите на бумажное полотенце или салфетки. Это поможет удалить излишки растительного масла, сделав блюдо менее калорийным.
7. Вкусные, сытные и полезные оладьи готовы! 😊 Идеальным дополнением к ним станет свежая сметана, натуральный йогурт или любой другой любимый соус.
💖Желаю вам приятного аппетита и готовьте в удовольствие!💖
Список ингредиентов
📖 Для приготовления вам понадобится:
• Кабачок — 300 г
• Овсяные хлопья — 90 г (примерно 1 стандартный стакан)
• Куриные яйца (категории С1) — 2 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль — по вкусу
• Прованские травы — ½ чайной ложки
⏰ Время жарки: на огне чуть ниже среднего до золотистого цвета с каждой стороны.
💖 Спасибо за внимание и подписывайтесь на канал, впереди много интересного!💖
ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ ⤵️
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Для этих оладушек беру кабачок и стакан овсянки. Готовлю их просто и очень быстро.
