Закуска на все времена, самая первая исчезает со стола.
В конце августа уже каждая хозяйка устала стоять у плиты, занимаясь заготовками и закрутками. Но этот салат-закуска отличается своей простой и легкостью приготовления.
Не нужно стерилизовать, варить, в общем, заморачиваться.
Обратите внимание: Начинка из соленых огурцов.
Рецепт простой - нарезать, разложить по банкам и ждать зиму.Подать такие огурчики к мясу, картошечке и просто как закуску - всегда удачная мысль!
Ингредиенты на 3 баночки по 0,64 л:
- Огурцы - примерно 2 кг;
- Лук репчатый - 3 шт.
- Укроп - средний пучок
- Чеснок - 130 г.
- Острый перец - 1 штука (небольшой);
- Сахар - 125 г.
- Соль - 50 г.
- Уксус 9% - 70 мл.
У меня укроп на этот момент закончился, потому огурцы сделала пока без укропчика.
Как готовить
Огурцы нарезаем на кружочки, лук рубим на четверть-кольца и пересыпаем в одну подходящую по размерам посуду.
Добавить нашинкованный укроп и чеснок нарезанный дольками.
Добавить сахар, соль, влить уксус и тщательно всё перемешать.
Накрыть крышкой и убрать в холодильник на 12-14 часов.
Осталось разложить в банки, я думаю, что их лучше простерилизовать, закрыть крышками. Хранить в прохладном месте - в погребе или холодильнике.
Закуска получается просто отпад.
***
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
Подписывайтесь на канал.
❤️❤️❤️
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляем рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , Вконтакте, Инстаграм, в TikTok и Одноклассниках
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Салат из огурцов на зиму без варки и стерилизации.