Этот десерт — настоящее объявление войны скуке и сложным рецептам. Он точно покорит ваше сердце с первой пробы. Представьте: хрустящая, рассыпчатая песочная крошка, которая в процессе выпечки образует золотистую шапочку, и под ней — нежные, тающие во рту кусочки груши, пропитанные карамельным соком с нотками корицы. Главное достоинство крамбла — его невероятная простота, что делает его идеальным выбором для быстрого и эффектного угощения.
Подробный видео-рецепт и точный список ингредиентов ждут вас в конце статьи ⤵️
Приступаем к приготовлению
1. Подготовьте груши. Очистите их от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте мякоть аккуратными кубиками среднего размера.
2. Выложите нарезанные груши в жаропрочную форму для запекания (дополнительно смазывать ее маслом не требуется). Смешайте сахар с молотой корицей и равномерно присыпьте этой ароматной смесью фруктовый слой.
3. Теперь займемся песочной крошкой. Возьмите хорошо охлажденное или даже слегка подмороженное сливочное масло и натрите его на крупной терке.
Обратите внимание: Борщ по-московски. Просто и вкусно!.
Быстро, чтобы масло не успело нагреться, перетрите его с мукой пальцами до состояния мелкой однородной крошки.4. В получившуюся мучную крошку добавьте сахар и аккуратно перемешайте ложкой или вилкой для равномерного распределения.
5. Распределите песочную крошку поверх груш. Постарайтесь сделать слой толщиной около 1 сантиметра — это гарантия идеальной текстуры: хрустящей сверху и слегка влажной снизу, где она соприкасается с фруктовым соком.
6. Отправьте форму в духовку, разогретую до 180°C. Выпекайте в режиме «верх-низ» примерно 30 минут. Ориентируйтесь на появление аппетитной золотистой корочки и легкое кипение грушевой начинки, которое будет заметно по краям формы. Время может незначительно варьироваться в зависимости от мощности вашей духовки.
Готовый крамбл можно подавать как теплым, так и полностью остывшим. Для создания настоящего ресторанного десерта добавьте к порции шарик ванильного мороженого или облачко взбитых сливок — контраст температур и текстур сделает вкус еще более выразительным.
💖 Желаю вам приятного аппетита и пусть ваш пирог будет самым вкусным! 💖
Ингредиенты и детали
📖 Продукты для рецепта:
Для начинки:
Груши — 700 г (очищенный вес)
Сахар — 40 г
Молотая корица — 1 ст.л. (можно регулировать по вкусу)
Для песочной крошки:
Сливочное масло (охлажденное) — 80 г
Мука — 120 г
Сахар — 50 г
⏰ Режим выпекания: 180-190°C, режим «верх-низ», 25-30 минут до золотистого цвета. Всегда ориентируйтесь на особенности своей духовки.
💖 Спасибо за внимание и подписывайтесь на канал, впереди много интересного!💖
ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ ⤵️
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Грушевый крамбл - десерт на любое время года. Безумно просто и очень вкусно.
