Приветствую вас, дорогие гости! Меня зовут Юлия, и я рада приветствовать вас на моем кулинарном канале «Сладкий Персик». Сегодня мы приготовим нечто особенное!
В нашем новом выпуске — не просто пицца, а целая россыпь мини-пицц! Это не только очень аппетитно, но и невероятно практично. Такие порционные закуски идеально подходят для перекуса в дороге, на работе, учебе или на природе. Эксперимент получился настолько удачным, что этот рецепт теперь в моей постоянной кулинарной ротации.
Я покажу вам классический вариант начинки, но хочу отметить, что здесь — полная свобода для творчества. Вы можете использовать любые остатки из холодильника: овощи, колбасу, грибы или курицу. Это отличный способ приготовить вкусный и быстрый ужин или закуску для гостей.
Пошаговый рецепт мини-пицц
Начнем с подготовки основы. Достаньте слоеное тесто из упаковки, аккуратно разделите пласты и оставьте их при комнатной температуре на 30–40 минут для разморозки.
Полезный совет: Готовим безумно вкусные панкейки. Легко, быстро и бесподобно!.
Это важно для того, чтобы тесто стало пластичным и легко раскатывалось.Слегка присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте каждый пласт теста скалкой, увеличив его площадь примерно в полтора раза. Не нужно делать его слишком тонким.
Подготовка начинки
Пока тесто отдыхает, займемся начинкой. Ветчину или любимую колбасу нарежьте небольшими аккуратными кубиками.
Оливки без косточек нарежьте тонкими колечками — они добавят пикантную нотку.
Помидоры измельчите мелким кубиком, а сыр натрите на крупной терке. Для идеальной тягучести лучше всего подойдет моцарелла или смесь сыров для пиццы.
Формирование и выпечка
Теперь соберем наши мини-пиццы. Раскатанный пласт теста равномерно смажьте томатной пастой. Сверху распределите подготовленную начинку и обильно посыпьте тертым сыром. Аккуратно сверните тесто в плотный рулет, тщательно защипнув края, чтобы начинка не вытекала.
Острым ножом нарежьте рулет на порционные кусочки толщиной около 2–3 сантиметров.
Застелите противень бумагой для выпечки и разложите заготовки на некотором расстоянии друг от друга, так как в духовке они немного поднимутся и увеличатся в размере. При желании сверху можно добавить еще немного сыра. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке примерно 20 минут до золотистой корочки.
Готовые мини-пиццы получаются румяными, ароматными и очень аппетитными. Подавать их можно как горячими, так и остывшими — они в любом случае остаются вкусными.
Список ингредиентов
- Слоеное тесто (готовое) – 500 г
- Сыр (идеально моцарелла или другой для пиццы) – 100 г
- Оливки без косточек – 1 столовая ложка
- Помидоры – 1-2 штуки
- Томатная паста – 4 столовые ложки
- Ветчина или колбаса – 100 г
Как вам такая идея для быстрого и вкусного перекуса? Обязательно попробуйте приготовить и поделитесь своими впечатлениями в комментариях!
Если вам понравился этот рецепт, не забудьте подписаться на мой канал, чтобы всегда быть в курсе новых кулинарных экспериментов и простых, но эффектных блюд.
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Готовим мини-пиццы, которые всегда удобно есть.
