Многие привыкли мариновать только огурцы быстрым способом, но также на скорую руку можно замариновать и кабачки, готовится на раз, два, три, а получается так вкусно, что у меня эту закуску всегда съедают до последнего кабачка.
Маринованные кабачки готовятся очень просто и из доступных продуктов. Я покажу рецепт из двух кабачков, но если семья большая, то можно приготовить в несколько раз больше.
Для начала я беру ✔ 2 кабачка среднего размера и нарезаю их очень тонкими колечками, это важно, чтобы кабачки хорошо промариновались.
Дальше беру ✔ одну луковицу и тоже нарезаю ее тонкими кольцами, в этот рецепт лучше использовать лук сладких сортов.
После очень мелко шинкую ✔ укроп и петрушку, количество этих ингредиентов берите на свой вкус, можно даже совсем приготовить без зелени.
После беру большой пакет и складываю в него все нарезанные ингредиенты и добавляю:
- соль - 1 ст. л (без горки)
- сахар - 1/2 ст. л.
- горчица зерновая - 2 ст. л.
- перец черный - 1/2 ч. л.
- уксус винный - 2 ст.
Обратите внимание: Маринованные шампиньоны. Кушаем с наслаждением!!!.
л. или 1 ст. л. обычного столового уксуса
- паприка - 1 ст. л.
- чеснок измельченный - 2 зуб.
Затем я завязываю пакет и аккуратно, хорошо перемешиваю все ингредиенты. Пакет кладу в тарелку и убираю в холодильник мариноваться минимум на ✔ 1 час.
Спустя указанное время кабачки получаются готовыми к употреблению, при желании можно оставить их на ночь. Кабачки замаринованные таким простым способом получаются очень вкусными и хрустящими, также в таких кабачках сохраняются все витамины и минералы, попробуйте приготовить, вам обязательно понравится!
Если рецепт вам понравился ставьте лайк, пишите в комментариях свои любимые рецепты, а также подписывайтесь на наш кулинарный канал MEREL KITCHEN.
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: «Маринованные Кабачки» вместо огурцов: простой и очень вкусный рецепт, который невозможно испортить.