Простейшая заготовка. Маринованный салат на зиму из лука и помидоров

Простейшая заготовка. Маринованный салат на зиму из лука и помидоров

Хозяйки привыкли, что зимние заготовки отнимают у них много сил и времени, но е этому рецепту это не относится, так более простого рецепта овощной заготовки на зиму не существует.

Этот салат из помидоров и лука отличный вариант зимней заготовки. Помидоры, лук и рассол получаются очень ароматными и вкусными.

Ингредиенты

Простейшая заготовка. Маринованный салат на зиму из лука и помидоров
  • Помидоры свежие - 2 кг;
  • Лук репчатый - 1 кг;
  • Вода - 800 мл;
  • Сахар - 70 грамм (2 ложки столовые);
  • Соль - 30 грамм (1 ложка столовая);
  • 9%-ный уксус - 100 мл:
  • Гвоздика - 2 - 3 штуки;
  • Перец душистый - 2 - 3 штуки.

Я добавила еще зонтики укропа. Думаю хуже не будет.

Пошаговое приготовление

Для салата следует отобрать крупные мясистые сорта томатов.

Итак, приступим...

1. Помидоры вымыть, удалить плодоножки и нарезать кружочками.

Простейшая заготовка. Маринованный салат на зиму из лука и помидоров

2. Репчатый лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами.

3.

Обратите внимание: Рецепт запеканки из кабачков и помидоров проще некуда..

Подготовленные овощи уложить в стерилизованные банки чередуя - слой помидор, слой лука.

4. Осталось приготовить маринад: В воду добавить соль и сахар.

Не забыть про гвоздику и душистый перец.

Поставить на огонь. Довести до кипения.

Как только закипит, добавить уксус.

Залить маринадом помидоры в банках. Прикрыть крышками.

Банки поставить стерилизовать на 10 - 15 минут. поставить стерилизоваться на 10 мин.

Крышки закатать.

Все готово.

После того, как банки остынут, убрать на хранение.

Приятного аппетита!

Готовьте с удовольствием!

Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляю рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.

Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , Вконтакте, Инстаграм, в TikTok и Одноклассниках

Больше интересных статей здесь: Рецепт.

Источник статьи: Простейшая заготовка. Маринованный салат на зиму из лука и помидоров.

Написать комментарий